Вкусный суп. Рецепт приготовления

Вкусный суп свекольник можно приготовить в духовке с колбасками…

Для приготовления вкусного супа нам понадобится:

250 граммовая свекла,

пол литра бульона из говяжьих костей,

одна луковица,

одно яйцо,

одна морковка,

10 грамм томатной пасты или 25 граммов томатного сока.

5 грамм корня петрушки.

З грамм пшеничной муки,

10 граммов жира,

соль, сахар, уксус,

15 грамм сметаны,

50 граммов колбасок, охотничьи, сосиски или сардельки.

Вкусный суп

Свеклу варим целиком, очищаем от кожицы и натираем ее на крупной терке.

Нарезаем соломкой и обжариваем в жире морковку, луковицу и томатную пасту.

Все это добавляем в бульон. Добавляем так же порезанную петрушку.

Добавляем порезанные кружочками колбаски, пассерованную муку, свеклу, ставим кастрюлю в духовку с высокой температурой и варим 8-10 минут.

Добавляем в суп соль и сахар по вкусу, уксус или лимонную кислоту.

Варим суп еще 5 минут в духовке. Подаем его со сметаной и вареным яичком.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных блюд в духовке