Вкусный суп пюре

Вкусный суп пюре. Рецепт

Вкусный суп пюре и свеклы приготовить легко и просто… Он готовится быстро, что позволяет его готовить на индукционной плите или электроплите…

Ингредиенты берутся в произвольном количестве.

Для приготовления вкусного супа пюре из свеклы нам понадобится:

  • свекла
  • бульон
  • сливочное масло
  • уксус
  • репчатый лук
  • белые коренья
  • соль
  • сметана или сливки
  • белый соус бешамель
  • Вкусный суп пюре. Рецепт. Как приготовить

    Вкусный суп пюре. Рецепт

    Сырую очищенную свеклу мелко шинкуют или натирают на терке.

    Добавляют бульон, сливочное масло, уксус (для сохранения цвета) и тушат для мягкости.

    Смешивают с пассерованным репчатым луком или луком-пореем и белыми кореньями. Протирают.

    Соединяют с горячим белым соусом, добавляют соль, проваривают 15 — 20 минут, процеживают и заправляют сметаной или сливками.

    Суп-пюре из свеклы готов. Гренки подают отдельно.

    На сайте  kuhnja.biz есть и другие рецепты для индукционной плиты.

    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!