Вкусный пирог с яблоками в духовке. Пошаговый рецепт

Вкусный пирог с яблоками в духовке. Фото

Вкусный пирог с яблоками в духовке можно испечь любой, начиная от шарлотки, и кончая в виде роз….

Вот и мы сегодня посмотрим, как испечь пирог с яблоками дрожжевой слоеный…

Для приготовления пирога с яблоками в духовке нам понадобится:

Для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта 2,2,
  • цельное молоко 0,75,
  • яйца (куриные) 0,2,
  • маргарин 0,3,
  • сахарный песок 0,3,
  • дрожжи 0,1,
  • соль 0,025;

для прослойки:

  • пшеничная мука высшего сорта 0,5,
  • маргарин 0,75,;

для начинки:

  • сахарный песок 0,6,
  • свежие яблоки 7,86/5,5,
  • манная крупа 0,25,
  • корица 0,015;

для крошки:

  • пшеничная мука высшего сорта 0,25,
  • яйца (куриные) 0,2,
  • маргарин 0,15,
  • сахарный песок 0,15.

Выход 10 кг.

Вкусный пирог с яблоками в духовке. Рецепт приготовления

В растворенные в теплом молоке дрожжи добавляют сахарный песок, соль, яйца, растопленный маргарин, просеянную муку.

Замешивают густое тесто. Оставляют его на 2-3 часа для набухания  клейковины.

Для прослойки: маргарин растирают с мукой охлаждают в холодильнике 30-40 минут.

Охлажденное тесто раскатывают, кладут подготовленный маргарин и несколько раз скатывают слоями.

Ставят в холодильник на 1,5 —2 часа.

Для начинки: подготовленные яблоки натирают на терке с крупными отверстиями.

Добавляют манную крупу, сахарный песок, корицу.

Хорошо перемешивают. Начинку кладут на раскатанное тесто и завертывают его края.

Пирог смазывают яйцами и посыпают крошкой. Выпекают 60-70 мин при 180-200°С.

Вкусный пирог с яблоками в духовке. Видео

Очень красивый пирог из яблок. Пошаговый рецепт

Самый красивый яблочный пирог «РОЗЫ». Пошаговый рецепт приготовления


На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных пирогов