Вкусный пирог с яблоками в духовке можно испечь любой, начиная от шарлотки, и кончая в виде роз….
Вот и мы сегодня посмотрим, как испечь пирог с яблоками дрожжевой слоеный…
Для приготовления пирога с яблоками в духовке нам понадобится:
Для теста:
- пшеничная мука высшего сорта 2,2,
- цельное молоко 0,75,
- яйца (куриные) 0,2,
- маргарин 0,3,
- сахарный песок 0,3,
- дрожжи 0,1,
- соль 0,025;
для прослойки:
- пшеничная мука высшего сорта 0,5,
- маргарин 0,75,;
для начинки:
- сахарный песок 0,6,
- свежие яблоки 7,86/5,5,
- манная крупа 0,25,
- корица 0,015;
для крошки:
- пшеничная мука высшего сорта 0,25,
- яйца (куриные) 0,2,
- маргарин 0,15,
- сахарный песок 0,15.
Выход 10 кг.
Вкусный пирог с яблоками в духовке. Рецепт приготовления
В растворенные в теплом молоке дрожжи добавляют сахарный песок, соль, яйца, растопленный маргарин, просеянную муку.
Замешивают густое тесто. Оставляют его на 2-3 часа для набухания клейковины.
Для прослойки: маргарин растирают с мукой охлаждают в холодильнике 30-40 минут.
Охлажденное тесто раскатывают, кладут подготовленный маргарин и несколько раз скатывают слоями.
Ставят в холодильник на 1,5 —2 часа.
Для начинки: подготовленные яблоки натирают на терке с крупными отверстиями.
Добавляют манную крупу, сахарный песок, корицу.
Хорошо перемешивают. Начинку кладут на раскатанное тесто и завертывают его края.
Пирог смазывают яйцами и посыпают крошкой. Выпекают 60-70 мин при 180-200°С.
Вкусный пирог с яблоками в духовке. Видео
Очень красивый пирог из яблок. Пошаговый рецепт
Самый красивый яблочный пирог «РОЗЫ». Пошаговый рецепт приготовления
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных пирогов
