Вкусный песочный пирог в духовке. Пошаговый рецепт

Вкусный песочный пирог в духовке. Фото

Вкусный песочный пирог в духовке можно приготовить всего лишь за час …

Попробуем приготовить пирог с масляно-яблочным кремом…

В принципе это самый настоящий тортик, просто с добавлением яблок.

Можно сказать фруктовый тортик. Впрочем, какая разница. Главное он очень вкусный…

Для приготовления вкусного песочного пирога в духовке нам понадобится: 

Для теста :

  • пшеничная мука высшего сорта 1,93,
  • маргарин 0,603,
  • цельное молоко 0,48,
  • яйца 0,193,
  • питьевая сода 0,048,
  • уксус 0,048,
  • сахарный песок 0,48;

для крема:

  • сливочное масло 1,75,
  • сгущенное молоко 1,165,
  • сахарная пудра 0,29,
  • яблоки 6,25/4,37,
  • корица 0,017;

для крошки:

  • пшеничная мука высшего сорта 0,42,
  • маргарин 0,132,
  • молоко 0,105,
  • яйца 0,042,
  • питьевая сода 0,010,
  • уксус 0,008,
  • сахарный песок 0,105.

Выход 10 кг.

Вкусный песочный пирог в духовке. Рецепт приготовления:

Маргарин и сахар взбиваем 20-30 мин s однородную массу в блендере.
Добавляем охлажденное кипяченое молоко, яйца, погашенную уксусом питьевую соду и продолжаем взбивать еще 15-20 мин.

Добавляем просеянную пшеничную муку и замешиваем тесто. Выдерживаем на холоде около 2-3 часов.

Затем раскатываем тесто в пласты толщиной 5-7 мм.

Выпекаем коржи на выстланных пергаментной бумагой листах 5-7 мин при температуре 200-220°С. Охлаждаем.

Как готовить крем к песочному пирогу:

Очищенные от кожи и семян яблоки натираем на терке с крупными дырками и проваривают с корицей 10-15 мин.

Размягченное сливочное масло, сахарную пудру и сгущенное молоко взбиваем в блендере.

Смешиваем с охлажденными уваренными яблоками и тщательно перемешиваем.

Готовые охлажденные лепешки перекладываем кремом. Верхнюю и боковые стороны пирога обсыпав крошкой из остатков выпеченного полуфабриката.

Простой песочный пирог в духовке. Пошаговый рецепт

Лимонный песочный пирог в духовке. Пошаговый рецепт


На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт вкусных морковного пирога в аэрогриле