Вкусные вафли в электровафельнице попробуем приготовить ореховые…
Ореховые вафли в вафельнице можно приготовить с крокантом.
Крокант — если кто не знает, это мелконарубленые орехи или овсяные хлопья, обжаренные в сковороде с сахаром и сливочным маслом, иногда с добавлением какао порошка или мармелада.
Для приготовления вкусных вафель нам понадобится:
Вкусные вафли в электровафельнице. Рецепт приготовления
Вкусные ореховые вафли в электровафельницеГрецкие орехи размалываем в мельнице или кофемолке, затем слегка обжариваем в сковороде без жира. Снимаем с огня и охлаждаем.
Сливочное масло взбиваем вместе с сахаром и ванилью до кремообразной массы.
Желтки яиц отделяем от белков. Желтки добаввляем во взбитое масло, и, взбивая, смешиваем с соком или ромом и цедрой апельсина.
Муку смешиваем с порошком разрыхлителем для выпечки теста и грецкими орехами. По чуть-чуть добавляя жирные сливки, замешиваем тесто.
Всыпаем ореховый крокант и перемешиваем. Даем тесту постоять 20 минут.
Перед самым началом выпечки яичные белки слегка подсаливаем и взбиваем в густую пену, затем аккуратно перемешиваем их с тестом, лучше деревяннойили керамической ложкой.
Вафельницу разогреваем до средней температуры. Поверхности электровафельницы смазываем растительным маслом.
Наливаем 3 столовые ложки теста и закрываем вафельницу. Выпекаем каждую вафельку 3-5 минут, пока не подрумянится.
Подаем вкусные вафли горячими, добавив сверху шарик мороженого и присыпав сахарной пудрой и ореховым крокантом.
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вкусного домашнего мороженного.
Вкусные ореховые вафли в электровафельнице. Видео





