Вкусные тефтели можно по разному приготовить… Попробуем приготовить ТЕФТЕЛИ ПО-КАЗАХСКИ…
Для приготовления вкусных тефтелей нам понадобится:
для лепешки:
Расход продуктов дан в граммах нетто.
Вкусные тефтели: Как приготовить тефтели по казахски
Подготовленную баранину пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавляют мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец. Все тщательно перемешивают. Формуют тефтели.
Панируют их в пшеничной муке и обжаривают. Вливают сок, полученный при жарке и тушат.
Из дрожжевого теста готовят лепешки с углублением в середине и жарят во фритюре,
При подаче в лепешку кладут тефтели (3 шт. на порцию),
поливают соком, полученным при тушении.
Подают с маринованным репчатым луком (лук шинкуют тонкими кольцами, посыпают солью и сахаром, заливают уксусом и маринуют 1-1,5 часа) и малосольными огурцами.
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления блюд.