Вкусные панкейки можно приготовить в домашних условиях. Пышный горячий панкейчик — отличный вариант блюда на завтрак. От такого не откажется ни один ребенок в мире!
Если кто то не знает, что такое панкейки, это что то среднее между оладьями и бисквитом. А разница лишь в том, что оладьи жарятся на масле, а панкейки на соплях, как говорила моя мамочка. То есть, на сухой сковороде.
А поэтому, чтобы их успешно приготовить, необходимо обязательно иметь сковородку с антипригарным покрытием.
Для того, чтобы приготовить вкусные панкейки, нам понадобится:
- яйца — 2 шт.
- молоко — 200 мл
- мука пшеничная — 10 ст. л.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- сахар — 2 ст. л.
- ваниль — по желанию
Вкусные панкейки. Рецепт приготовления
Яйца с молоком взбиваем в пену при помощи блендера. Затем добавляем сахар, ваниль, и снова взбиваем.
Затем постепенно добавляем муку и разрыхлитель, тщательно мешая. Тесто должно получиться густое и тягучее.
Разогреваем сковородку с антипригарным покрытием. Когда сковорода нагреется, вливаем на сухую (!) сковороду тесто.
На один панкейк идет один неполный половник теста. Накрываем сковородку крышкой и жарим на среднем огне, несколько минут, или до тех пор, пока панкейк станет пористым.
Переворачиваем еще влажный панкейк и жарим еще минуту.
Панкейки складываются на тарелку красивой башенкой.
Сверху панкейки можно полить медом, сиропом, жидким шоколадом или вареньем.
Как приготовить вкусные панкейки без разрыхлителя . Пошаговый рецепт
Как приготовить японские панкейки с разрыхлителем. Пошаговый рецепт
Японские панкейки! Получаются невероятно нежные и воздушные!
Для приготовления японских панкейков нам понадобится:
- сахар 10 г
- 2 желтка
- молоко 40 г
- масло растительное 20 г.
- мука 60 г
- разрыхлитель 2/3 ч. л.
- 4 белка
- сахар 40 г.
- по желанию ванилин или лимонная цедра для аромата