Вкусные панкейки. Пошаговый рецепт приготовления

Вкусные панкейки. Фото

Вкусные панкейки  можно приготовить в домашних условиях. Пышный горячий панкейчик — отличный вариант блюда на завтрак. От такого не откажется ни один ребенок в мире!

Если кто то не знает, что такое панкейки, это что то среднее между оладьями и бисквитом. А разница лишь в том, что оладьи жарятся на масле, а панкейки на соплях, как говорила моя мамочка. То есть, на сухой сковороде.

А поэтому, чтобы их успешно приготовить, необходимо обязательно иметь сковородку  с антипригарным покрытием.

Для того, чтобы приготовить вкусные панкейки, нам понадобится:

  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 200 мл
  • мука пшеничная — 10 ст. л.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • сахар — 2 ст. л.
  • ваниль — по желанию

Вкусные панкейки. Рецепт приготовления

Яйца с молоком взбиваем в пену при помощи блендера. Затем добавляем сахар,  ваниль, и снова взбиваем.

Затем постепенно добавляем муку и разрыхлитель, тщательно мешая. Тесто должно получиться  густое и тягучее.

Разогреваем сковородку с антипригарным покрытием. Когда сковорода нагреется, вливаем на сухую (!) сковороду тесто.

На один панкейк идет один неполный половник теста. Накрываем сковородку крышкой и жарим на среднем огне, несколько минут, или до тех пор, пока панкейк станет пористым.

Переворачиваем еще влажный панкейк и жарим еще минуту.

Панкейки складываются на тарелку красивой башенкой.

Сверху панкейки можно полить медом, сиропом, жидким шоколадом или вареньем.

Как приготовить вкусные панкейки без разрыхлителя . Пошаговый рецепт

Как приготовить японские панкейки с разрыхлителем. Пошаговый рецепт

Японские панкейки! Получаются невероятно нежные и воздушные!

Для приготовления японских панкейков нам понадобится:

  • сахар 10 г
  • 2 желтка
  •  молоко 40 г
  • масло растительное 20 г.
  •  мука 60 г
  •  разрыхлитель 2/3 ч. л.
  •  4 белка
  •  сахар 40 г.
  •  по желанию ванилин или лимонная цедра для аромата

Как приготовить японские хлопковые панкейки. Секреты. Пошаговый рецепт

© 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
© 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!