Вкусные беляши. Пошаговый рецепт приготовления

Вкусные беляши. Фото

Вкусные беляши во фритюре можно приготовить как в глубокой сковородке, так и во фритюрнице.

Среди блюд из мяса  беляши пользуются популярностью…

Беляши во фритюре при жарке во фритюрнице  получаются ароматные… и не такие жирные, как при жарке в сковородке… Странно, но это так…

Ну так как мало у кого фритюрница есть, то каждый готовит в том, что имеется…

Для приготовления вкусных беляшей во фритюре нам понадобится:

для теста:

  • 250 мл сыворотки,
  • 15 гр. свежих дрожжей,
  • 0,5 стол. ложки сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1 стол. ложка ложка масла растительного,
  • 375 гр. муки,

Начинка для беляшей:

  • 500 г. фарша  (свинина+ говядина),
  • 3 луковицы,
  • соль, перец по вкусу

Вкусные беляши. Рецепт приготовления:

Дрожжи растираем с сахаром + сыворотка + соль + раст.масло + мука.

Тесто накрываем  плёнкой и ставим в холодильник на несколько часов… Тесто увеличится в объеме.

Лук режем на мелкие кусочки, добавляем в фарш, солим, перчим по вкусу и хорошенько вымешиваем…

Руки смазываем  растительным маслом, чтобы тесто не приставало.

Формируем беляши по принципу ватрушек и жарим в разогретом растительном масле на максимальной температуре фритюрницы.

Внимание! Класть беляши сразу в масло отверстием вниз, так как если вытащить корзину и уложить в корзину, а затем опустить в масло, беляши прилипают к решетке фритюрницы.

Когда одна сторона пожарится, щипцами переворачиваем на другую сторону.

А теперь посмотрим, как  готовить беляши на сковородке.

Как приготовить вкусные беляши во фритюре. Пошаговый рецепт


А вот еще один рецепт вкусных жареных беляшей.

Как приготовить домашние беляши с мясом. Пошаговый рецепт


На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вкусных пирожков в хлебопечке.