Вкусная морковь по-корейски может быть приготовлена в домашних условиях.. Мне кажется, что лучше корейской морковки нет морковного салата.
Может быть, это на любителя, но лично мне очень нравится. И вкусно, и полезно очень. Ведь все окулисты пишут о пользе моркови для глаз. Что очень актуально в период всеобщей смартфонизации.
Для приготовления вкусной моркови по-корейски нам понадобится:
- полкило свежей морковки
- 2 столовых ложки уксуса
- 50 миллилитров растительного масла
- полтора столовых ложки сахара
- пол чайных ложки соли
- пол чайных ложки черного перца
- треть чайных ложки кориандра
- 3 зубчика чеснока
Вкусная морковь по-корейски. Рецепт приготовления
Свежую морковку моем, очищаем, натираем на специальной тёрке для корейской морковки. Можно использовать и обычную тёрку.
Солим морковку и добавляем сахар.
Хорошенько разминаем руками, чтобы морковка пустила сок.
Добавляем перец, кориандр, уксус .
В тарелке с морковкой делаем углубление в центре. Чеснок очищаем от шкурок, выдавливаем на чеснокодавилке, выкладываем в центр.
Растительное масло наливаем в керамическую чашку, нагреваем в микроволновке, и аккуратно выливаем на чеснок, хорошенько перемешиваем.
Накрываем прессом и убираем морковку в холодильник минимум на 4 часа.
Вкусная морковь по-корейски. Пошаговый рецепт. .Видео
Ну а если Вы или дети ваши не любят острую морковку, или может кому нельзя острого, для них на выбор вот еще два салата с морковкой.
Вкусная морковь с майонезом. Видео рецепт
Салат из яблок и моркови. Видеорецепт
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты овощных салатов.