Вкусная говядина в духовке. Рецепт

Вкусная говядина

Вкусная говядина в духовке может быть приготовлена в виде ростбифа…

Попробуем приготовить вкусный ростбиф в духовке.

Чтобы говядина была нежной и сочной, ее нужно не спалить, не пересушить и сохранить в ней сок, не позволяя ему вытечь.

Резать говядину нужно только после того, как она остыла!

Иначе из нее вытечет сок и она станет жесткой и сухой.

Для приготовления вкусной говядины нам понадобится:

  • пол кило говядины с жирком
  • 2 чайной ложечки чёрного перца
  • 2 чайная ложечка морской или обычной соли
  • 2 столовые ложечки оливкового масла
  • 3 крупные луковички
  • 2 головки чеснока
  • Вкусная говядина в духовке. Рецепт приготовления:

    Вкусная говядина

    Кусок говядины натираем морской солью и свежесмолотым перцем, обмазываем оливковым маслом и сковородке на сильном огне подрумяниваем по 2-3 мин с каждой стороны.

    Луковицы разрезаем пополам, укладываем на противень. Вокруг выкладываем целые зубочки 1 — 2 головок чеснока.

    На луковицы укладываем мясо жиром кверху, он будет плавиться и пропитает мясо.

    Духовку разогреваем до 350° F , 180° C и помещаем туда говядину.

    Время приготовления говядины: на каждые пол кило мяса — около 30 минут готовки при 180 С.
    Говядина получается хорошо прожаренная и сочная, розовая внутри.

    Вкусная говядина. Видео

    Вкусная говядина. Видео


    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусного мяса в духовке.

    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!