Як засолити мойву в домашніх умовах

Як засолити мойву в домашніх умовах. Фото

Як засолити мойву в домашніх умовах ми розберемося сьогодні.

Адже не завжди мойва, яку ми купуємо, малосольна та смачна, на жаль.

Найчастіше вона або пересолена, або просто не свіжа.

Та й свіжість її ми перевірити ніяк не можемо.

Та й часто вона стоїть у відрах, відкритих, на ринку, і комахи можуть на неї сісти.

Можна і глистів підхопити і ще чого нитку.

А ось при засолюванні в домашніх умовах – зовсім інша справа.

Самі солимо, знаємо що кидаємо в розсіл, і знаємо скільки їй днів і ночей.

Посолити мойву можна по-різному. Можна так званим мокрим способом за допомогою різних розсолів, а можна сухим способом, тобто засипавши сухими інгредієнтами.

Ось подивимося, як приготувати смачну солону мойву пряного посолу.

Для приготування солоної мойви в домашніх умовах нам знадобиться:

пів кіло мойви (краще звичайно крупненькою),
півлітра окропу,
1 столова ложка солі,
1 чайна ложка цукру,
4-5 штучок лаврового листа,
5-6 бутончиків гвоздики,
7-8 горошинок чорного перцю.

Як засолити мойву в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. Мойву добре миємо, голови не відриваємо. Хоча можна й відірвати за бажанням. Просто так швидше)).

Крок 2. Складаємо мойву в півлітрову баночку. Або в 700 грамову, або в літрову, яка є.

Крок 3. У миску висипаємо всі інгредієнти та заливаємо їх півлітра окропу.

Крок 4. Ставимо миску на вогонь, доводимо до кипіння розсіл і даємо залишити хвилин 5-10.

Крок 5. Чекаємо поки що розсіл стане тепленьким і заливаємо їм нашу рибку.

Крок 6. Закриваємо банку кришечкою і відправляємо її в холодильник на 8-10 годин.

Увага! Краще солити увечері – вранці буде готова, або навпаки, вранці засолити до вечора буде готова.

Крок 7. Подаємо мойву її з цибулею, порізаною тоненькими кільцями і полив олією.

Смачна малосольна мойва готова! Смачного!

А ось відео рецепт приготування мойви прямого посолу від каналу Смак життя.

Як приготувати мойву пряного посолу. Покроковий рецепт

Как засолить мойву по-быстрому

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!

А ось найпростіший рецепт засолювання мойви сухим способом від Олени Ашихман.

Як смачно засолити мойву сухим способом. Покроковий рецепт

Соленая мойва

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!

Порада: якщо Ви хочете малосольну рибку, готуйте її тільки із замороженої риби! Яка промерзла, і тоді не буде небезпеки, що в ній є живі паразити!

Саме з цієї причини продавці на ринку намагаються добре солити рибу. Малосольну рибу купувати на ринку реально небезпечно!

Ну от тепер Ви знаєте два способи приготування солоної мойви: мокрий і сухий.

Якщо Вам сподобалися рецепти, зберігайте собі в соціалки, щоб не втратити.

Діліться з близькими та друзями та будьте здорові та щасливі.

На сайті kuhnja.biz є також рецепт приготування смачної мойви в духовці.

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Як засолити мойву в домашніх умовах. 2 Варианти!
Автор
Опубликовано :
Время подготовки:
Время приготовления:
Total Time :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться з друзями!