Чебуреки з м’ясом в домашніх умовах

Чебуреки з м'ясом в домашніх умовах. Фото

Чебуреки з м’ясом в домашніх умовах я думаю, рідко кому не подобаються.

Навіть на ринку у нас постійно біля кіоску черга.

Воно й зрозуміло, адже вони такі гарячі, ароматні, хрусткі… Дуже важко пройти повз кіоск.

Тож цю кавказьку страву обожнюють і в Україні теж.

Ну а можна готувати такі чебуреки вдома. Домашні чебуреки будуть такі ж хрусткі та смачні.

На вихідні насмажити і всю родину побалувати – чудова ідея! Головне, щоб усі були вдома!

Тому що чебуреки хрумтять тільки свіжоприготовлені, в мікрохвильовій печі їх не розігрієш.

Готувати їх можна як у фритюрниці, якщо вона у Вас є, так і в глибокій сковороді або в товстій каструльці з подвійним дном.

Для приготування чебуреків з м’ясом у домашніх умовах нам знадобиться:

400 грам баранини,
3 склянки борошна,
1 яйце,
3/4 склянки води,
50 грам рису,
100 грам баранячого сала,
3 столові ложки дрібно нарізаної зелені петрушки,
сіль та перець за смаком.

Чебуреки з м’ясом баранини  в домашніх умовах. Покроковий рецепт:

Крок 1. М’якуш баранини і бараняче (бажано курдючне) сало разом з цибулею пропускаємо через м’ясорубку або дрібно рубаємо ножем.

Крок 2. Додаємо сіль, перець, дрібно нарізану зелень петрушки і добре перемішуємо.

Крок 3. Вливаємо в масу 2 – 3 столові ложки холодної води, додаємо відварений холодний рис і знову добре все перемішуємо. Можна готувати без рису.

Крок 4. З пшеничного борошна, води та яєць з додаванням солі замішуємо круте тісто.

Крок 5. Розкочуємо тісто до товщини 1 мм, вирізаємо з нього кружки завбільшки з невелике чайне блюдце.

Крок 6. На половинку кожного кружка викладаємо фарш, накриваємо іншою його половинкою і з’єднуємо краї, як у вареників, попередньо змастивши їх сирим яйцем збитим.

Крок 6. Смажити чебуреки у фритюрниці протягом 6 – 8 хвилин при температурі 180 градусів.

Крок 7. Якщо немає фритюрниці, готуємо чебуреки у фритюрі в глибокій сковороді 8-10 хвилин, перевертаючи.

Смачні домашні чебуреки готові! Смачного!

А тепер подивимося відео рецепт приготування чебуреків грузинською.

Як приготувати домашні чебуреки по-грузинськи. Покроковий рецепт

Чебуреки по грузински

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!

На сайті kuhnja.biz є й інші рецепти приготування смачних страв з м’яса, смажених у фритюрі

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Чебуреки з м'ясом в домашніх умовах. 2 Варианти!
Автор
Опубликовано :
Время подготовки:
Время приготовления:
Total Time :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Зберігайте рецепти! Діліться з друзями!