Тефтели на сковороде с подливкой можно приготовить, а можно и по казахски… Мы рассмотрим и тот и тот рецепт.
Готовят тефтели кто в духовке, кто в кастрюльке, а мы будем жарить на сковородке.
Попробуйте тефтели по этому интересному рецепту…
Для приготовления вкусных тефтелей нам понадобится:
- Баранина 85,
- растительное сало 8,
- пшеничная мука 5,
- репчатый лук 34,
- соль и перец;
для лепешки:
- пшеничная мука 90,
- прессованные дрожжи 8,
- сахар 1,
- растительное масло 8;
- репчатый лук (для маринования) 48.
Расход продуктов дан в граммах нетто.
Тефтели на сковороде по казахски. Рецепт приготовления:
Подготовленную баранину пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавляют мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец. Все тщательно перемешивают. Формуют тефтели.
Панируют их в пшеничной муке и обжаривают. Вливают сок, полученный при жарке и тушат.
Из дрожжевого теста готовят лепешки с углублением в середине и жарят во фритюре,
При подаче в лепешку кладут тефтели (3 шт. на порцию),
поливают соком, полученным при тушении.
Подают с маринованным репчатым луком (лук шинкуют тонкими кольцами, посыпают солью и сахаром, заливают уксусом и маринуют 1-1,5 часа) и малосольными огурцами.
Этот рецепт так же подходит для тех, у кого дома стоит фритюрница… Готовить такие тефтели во-фритюрнице очень удобно…
А вот еще пошаговые видеорецепты приготовления тефтелей на сковородке…
Вкусные тефтельки на сковородке. Пошаговый рецепт приготовления
А вот рецепт приготовления тефтелей с подливкой…
Тефтельки с подливкой на сковородке. Пошаговое видео
Вот теперь Вы знаете, как легко и просто приготовить вкусные тефтельки на сковородке аж тремя способами. Хоть один из них Вам точно понравится!
А может быть и все понравятся. Ведь тефтели — очень сытное и вкусное блюдо хоть на обед, хоть на ужин.
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления блюд на сковороде.
