Вкусные тефтели. Фото

Тефтели на сковороде с подливкой. Пошаговый рецепт

Тефтели на сковороде с подливкой можно приготовить, а можно и по казахски… Мы рассмотрим и тот и тот рецепт.

Готовят тефтели кто в духовке, кто в кастрюльке, а мы будем жарить на сковородке.

Попробуйте тефтели по этому интересному рецепту…

Для приготовления вкусных тефтелей нам понадобится:

  • Баранина 85,
  • растительное сало 8,
  • пшеничная мука 5,
  • репчатый лук 34,
  • соль и перец;

для лепешки:

  • пшеничная мука 90,
  • прессованные дрожжи 8,
  • сахар 1,
  • растительное масло 8;
  • репчатый лук (для маринования) 48.

Расход продуктов дан в граммах нетто.

Тефтели на сковороде по казахски. Рецепт приготовления:

Подготовленную баранину пропускают через мясорубку с мелкой решеткой.

Добавляют мелко нарубленный репчатый лук, соль, перец. Все тщательно перемешивают. Формуют тефтели.

Панируют их в пшеничной муке и обжаривают. Вливают сок, полученный при жарке и тушат.

Из дрожжевого теста готовят лепешки с углублением в середине и жарят во фритюре,

При подаче в лепешку кладут тефтели (3 шт. на порцию),
поливают соком, полученным при тушении.

Подают с маринованным репчатым луком (лук шинкуют тонкими кольцами, посыпают солью и сахаром, заливают уксусом и маринуют 1-1,5 часа) и малосольными огурцами.

Этот рецепт так же подходит для тех, у кого дома стоит фритюрница… Готовить такие тефтели во-фритюрнице очень удобно…

А вот еще  пошаговые видеорецепты приготовления тефтелей на сковородке…

Вкусные тефтельки на сковородке. Пошаговый рецепт приготовления


А вот рецепт приготовления тефтелей с подливкой…

Тефтельки с подливкой на сковородке. Пошаговое видео

 

Вот теперь Вы знаете, как легко и просто приготовить вкусные тефтельки на сковородке аж тремя способами. Хоть один из них Вам точно понравится!

А может быть  и все  понравятся. Ведь тефтели — очень сытное и вкусное блюдо хоть на обед, хоть на ужин.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления блюд на сковороде.