Свиная грудинка. Пошаговый рецепт

Свиная грудинка.Фото

СВИНАЯ ГРУДИНКА  на сковороде  готовится легко и просто…

И, главное, быстро. Если сравнивать с приготовлением в духовом шкафу.

Сегодня мы опробуем приготовить отварную грудинку свиную, жаренную в сухарях…

Для приготовления свиной грудинки нам понадобится:

  • грудинка,
  • соль — по вкусу,
  • перец — по вкусу,
  • мука — для панировки,
  • панировочные сухари.

Вкусная свиная грудинка. Рецепт приготовления

Шаг 1. Свиную грудинку припускаем в воде или бульоне с кореньями, луком и пряностями несколько минут.

Шаг 2. Помещаем мясо в миску, накрываем его тарелкой и ставим под пресс, поставив сверху например, баклажку.  Ждем, пока оно остынет.

Шаг 3.  Нарезаем грудинку широкими кусками , солим, посыпаем перцем и панируем в пшеничной муке.

Шаг 4. Далее смачиваем сырым взбитым яйцом, снова панируем и панировочных сухарях.

Шаг 5. За 10 — 15 мин до подачи обжариваем куски грудинки с обеих сторон в жире во фритюрнице или в глубокой сковороде.

Шаг 6. Подаем с пюре из картофеля или бобовых; с томатным соусом.

Грудинку жареную можно подать так же с тушеной свежей или квашеной капустой, квашеными огурцами или помидорами, а так же с капустным или свекольным салатом.

А вот самый простой рецепт жареной грудинки из свинины. Проще просто не бывает.

Если есть грудинка, а нужна быстрая закуска к пиву, то рецепт очень подходящий для этого случая.

И как раз свинину готовит мужчина к пиву, так что смотрим и повторяем. Если кто то еще никогда так не делал, стоит попробовать…

Как быстро пожарить свиную грудинку. Пошаговый рецепт приготовления

Как пожарить свинину, грудинку, сало, бекон

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!

Если готовить по первому рецепту, то получается больше мороки, но зато грудинка будет ярко оранжевая, красивая, зажаристая. А если надо побыстрее, то лучше второй способ приготовления.

Ну а если жареного совсем нельзя, то можно просто отварить ее минут 10-15 в небольшом количестве воды, посолив и поперчив по вкусу.. И есть с гарниром и салатиком. Будет тоже очень вкусно.

На сайте kuhnja.biz Вы найдете и другие рецепты вкусных жареных мясных блюд…

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Вкусная грудинка. Рецепт
Опубликовано :
Время подготовки:
Время приготовления:
Total Time :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!