СВИНАЯ ГРУДИНКА на сковороде готовится легко и просто…
И, главное, быстро. Если сравнивать с приготовлением в духовом шкафу.
Сегодня мы опробуем приготовить отварную грудинку свиную, жаренную в сухарях…
Для приготовления свиной грудинки нам понадобится:
- грудинка,
- соль — по вкусу,
- перец — по вкусу,
- мука — для панировки,
- панировочные сухари.
Вкусная свиная грудинка. Рецепт приготовления
Шаг 1. Свиную грудинку припускаем в воде или бульоне с кореньями, луком и пряностями несколько минут.
Шаг 2. Помещаем мясо в миску, накрываем его тарелкой и ставим под пресс, поставив сверху например, баклажку. Ждем, пока оно остынет.
Шаг 3. Нарезаем грудинку широкими кусками , солим, посыпаем перцем и панируем в пшеничной муке.
Шаг 4. Далее смачиваем сырым взбитым яйцом, снова панируем и панировочных сухарях.
Шаг 5. За 10 — 15 мин до подачи обжариваем куски грудинки с обеих сторон в жире во фритюрнице или в глубокой сковороде.
Шаг 6. Подаем с пюре из картофеля или бобовых; с томатным соусом.
Грудинку жареную можно подать так же с тушеной свежей или квашеной капустой, квашеными огурцами или помидорами, а так же с капустным или свекольным салатом.
А вот самый простой рецепт жареной грудинки из свинины. Проще просто не бывает.
Если есть грудинка, а нужна быстрая закуска к пиву, то рецепт очень подходящий для этого случая.
И как раз свинину готовит мужчина к пиву, так что смотрим и повторяем. Если кто то еще никогда так не делал, стоит попробовать…
Как быстро пожарить свиную грудинку. Пошаговый рецепт приготовления
Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!
Если готовить по первому рецепту, то получается больше мороки, но зато грудинка будет ярко оранжевая, красивая, зажаристая. А если надо побыстрее, то лучше второй способ приготовления.
Ну а если жареного совсем нельзя, то можно просто отварить ее минут 10-15 в небольшом количестве воды, посолив и поперчив по вкусу.. И есть с гарниром и салатиком. Будет тоже очень вкусно.
На сайте kuhnja.biz Вы найдете и другие рецепты вкусных жареных мясных блюд…
Based on 1 Review(s)
