Суп в пароварке

Суп в пароварке. Рецептвьетнамского супа в пароварке с креветками…

Все вьетнамские и китайские блюда для нас необычны… Но попробовать стоит того…

Для приготовления супа в пароварке нам понадобится:

250 гр. неочищенных креветок,

1 луковица,

2 ст. л. молотого имбиря,

2  бульонных кубика,

1  лимон,

0,5 ч. л. приправы чили,

1 ст. л. соевого соуса,

150 гр. пекинской капусты,

Суп в пароварке. Рецепт: как приготовить

Суп с креветками в пароварке. Рецепт

Креветки помыть и готовить  в пароварке 10 минут, затем очистить. Панцири от креветок положить в глубокую тарелку.

Развести отдельно 800 мл.бульона. Нарезать мелко репчатый лук и имбирь, если он у вас свежий.

Все  добавить в тарелку с панцирями от креветок. Готовить в пароварке в течение 10 минут.

Охладить 20-25 минут и процедить бульон  через мелкое сито.

В бульон добавляем лимонный сок из половинки лимона.

Добавляем приправу чили, соевый соус и мелко нарезанную пекинскую капусту.

Готовим суп из креветок в пароварке еще 5 минут. Затем кладем креветки и  продолжаем готовить еще 5 минут.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты блюд в пароварке.