Рецепты для аэрогриля есть самые разнообразные… В том числе рецепты приготовления первых блюд…
Суп в аэрогриле готовят реже всего, как и другие первые блюда. ..
Дело в том. что пиша в аэрогриле готовится за счет контакта с
горячим воздухом.
А суп в аэрогриле не может сам контактировать с воздухом: тепло в него передастся через стенки сосуда.
В результате главное преимущество аэрогриля — высокая скорость приготовления — теряется. Суп в аэрогриле
Температура воздуха в аэротриле 250—280 ‘С в самом интенсивном режиме.
Как ни крути, на газовой плите сварить суп получится значительно быстрее, чем в аэрогриле… Но суп не всегда варится при бурном кипении.
Как готовить суп в аэрогриле?
Для того чтобы сократить время приготовления супа в аэрогриле, можно прибегнуть к некоторым хитростям — заливать продукты для супа не холодной, а горячей, кипящей водой.
Можно так же немного пропарить продукты вместе, чтобы горячей была не только вода — то суп в аэрогрилс получится не хуже, чем в русской печке.
Суп в аэрогриле будет не вариться, а скорее томиться и получится с совершенно особым насыщенным вкусом.
Поэтому для приготовления в аэрогриле лучше подходят супы, которым томление идет на пользу — солянки, щи. борщи, гороховый суп.
И еще один плюс — не нужно сторожить суп как у плиты, в аэрогриле суп не убежит и не выкипит.
Суп в аэрогриле. Рецепты. Видео
Постный суп и ризотто с овощами в аэрогриле:
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных блюд в аэрогриле
