Суп пюре из тыквы. Пошаговый рецепт

Суп-пюре из тыквы. Фото

Суп пюре из тыквы по-разному можно приготовить.

Я вообще-то не любитель тыквы, но когда попробовала тыквенный суп-пюре сразу влюбилась в него…

А вот по этому рецепту его приготовить быстрее всего, всего за 30 минут!

Думаю Вам это понравится. Никто же не хочет подолгу стоять у плиты)).

Для приготовления супа пюре из тыквы н ам понадобится:

  • Тыква – 0,5 кг
  • Лук – одна средняя
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Карри – чайная ложка
  • Молотый мускатный орех – половина чайной ложки
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Соль – по вкусу
  • Сливки – 100 мл
  • Растительное масло – 2-3 столовые ложки
  • Вода – 300-400 мл

Суп пюре из тыквы. Рецепт приготовления

Тыкву очищаем  и нарезаем небольшими дольками. Чем меньшие кусочки тыквы будут, тем быстрее они сварятся.

В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем нарезанный лук, измельченный чеснок и приправу карри. Чуть прогреваем на среднем огне, но не жарим!

Добавляем в кастрюлю тыкву и заливаем водой, чтобы она почти полностью ее покрыла.

Но не больше! Ведь тыква и свой сок отдаст и будет сильно много жидкости.

Доводим до кипения на сильном огне, затем убавляем огонь и варим еще 15 минут. Иногда перемешиваем.

Минут через 15-20 проткните тыкву вилкой: если легко протыкается, то все готово!

Убираем кастрюлю с огня. Добавляем сахар и мускатный орех и взбиваем все блендером.

Пробуем хватает ли соли. Добавляем сливки и снова немного взбиваем блендером.

В тарелку накладываем наш суп-пюре из тыквы, сверху посыпаем зеленью и, если есть, сухариками.

Приятного аппетита! Обязательно попробуйте!

А теперь посмотрим пошаговые видеорецепты приготовления тыквенного супа пюре.

Суп пюре из тыквы. Пошаговый рецепт


А вот еще один рецепт супа пюре, но на курином бульончике. Для тех, кто любит посытнее)).

Крем суп из тыквы. Пошаговый рецепт

Теперь у Вас есть на выбор три варианта приготовления супа-пюре из тыквы. Выбирайте по-ингредиентам и готовьте! Приятного аппетита!

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт вкусных тыквенных оладушек.

А если Вам понравились эти рецепты на, поделитесь ими с друзьями в социалочках!

© 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
© 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!