Суп пюре из тыквы по-разному можно приготовить.
Я вообще-то не любитель тыквы, но когда попробовала тыквенный суп-пюре сразу влюбилась в него…
А вот по этому рецепту его приготовить быстрее всего, всего за 30 минут!
Думаю Вам это понравится. Никто же не хочет подолгу стоять у плиты)).
Для приготовления супа пюре из тыквы н ам понадобится:
- Тыква – 0,5 кг
- Лук – одна средняя
- Чеснок – 1 зубчик
- Карри – чайная ложка
- Молотый мускатный орех – половина чайной ложки
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – по вкусу
- Сливки – 100 мл
- Растительное масло – 2-3 столовые ложки
- Вода – 300-400 мл
Суп пюре из тыквы. Рецепт приготовления
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими дольками. Чем меньшие кусочки тыквы будут, тем быстрее они сварятся.
В кастрюлю наливаем растительное масло, добавляем нарезанный лук, измельченный чеснок и приправу карри. Чуть прогреваем на среднем огне, но не жарим!
Добавляем в кастрюлю тыкву и заливаем водой, чтобы она почти полностью ее покрыла.
Но не больше! Ведь тыква и свой сок отдаст и будет сильно много жидкости.
Доводим до кипения на сильном огне, затем убавляем огонь и варим еще 15 минут. Иногда перемешиваем.
Минут через 15-20 проткните тыкву вилкой: если легко протыкается, то все готово!
Убираем кастрюлю с огня. Добавляем сахар и мускатный орех и взбиваем все блендером.
Пробуем хватает ли соли. Добавляем сливки и снова немного взбиваем блендером.
В тарелку накладываем наш суп-пюре из тыквы, сверху посыпаем зеленью и, если есть, сухариками.
Приятного аппетита! Обязательно попробуйте!
А теперь посмотрим пошаговые видеорецепты приготовления тыквенного супа пюре.
Суп пюре из тыквы. Пошаговый рецепт
А вот еще один рецепт супа пюре, но на курином бульончике. Для тех, кто любит посытнее)).
Крем суп из тыквы. Пошаговый рецепт
Теперь у Вас есть на выбор три варианта приготовления супа-пюре из тыквы. Выбирайте по-ингредиентам и готовьте! Приятного аппетита!
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт вкусных тыквенных оладушек.
А если Вам понравились эти рецепты на, поделитесь ими с друзьями в социалочках!
