Стручковая фасоль в пароварке

Стручковая фасоль в пароварке. Рецепт

Стручковая фасоль в пароварке готовится как и любые другие овощи…

Стручковая фасоль в пароварке готовится быстро так как она мягкая и нежная.

А вот обычную фасоль готовить очень долго…

Вот рецепт блюда грузинского из стручковой фасоли в соусе ткемали, может вам понравится…
Для приготовления стручковой фасоли в пароварке нам надо:

  • 1 кг стручковой фасоли,
  • 400 г. слив ткемали (алычи),
  • 2—3 большие луковицы,
  • 2 дольки чеснока,
  • 4 веточки омбало,
  • кинза, укроп и базилик,
  • 1 острый стручковый пе­рец,
  • -соль по вкусу.
  • Стручковая фасоль в пароварке. Рецепт: Как приготовить

    Стручковая фасоль в пароварке. Рецепт

    Сливы ткемали или алыча должны быть зрелыми. Ошпарить их кипятком и удалить косточки. Протететь сливы через сито

    В  пюре из протертых слив положить стручковый перец, истолченный вместе с омбало, кинзой и чесноком.

    Все перемешать и соус ткемали готов.

    Стручки фасоли очистить от боковых прожилок и  разре­зать на 3-4 части.

    Положить фасоль  в чашу для круп, подлить немного кипящей подсоленной воды и варить на пару до готовности.

    Через  5 минут  добавить нарезанный кольцами репчатый лук.

    Когда фасоль будет мягкая, влить в нее соус  из ткемали и пусть   покипит 1 -2 минуты.

    Выложить фасоль с ткемали на блюдо, и как немного остынет посыпать мелко нарезанными укропом и базиликом.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты блюд в пароварке.

    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!