Стейк в аэрогриле

Стейк в аэрогриле можно любой сделать, попробуем сделать его из красной рыбы…

Для приготовления стейка в аэрогриле нам понадобится:

3 крупных стейка (семга, форель),

оливковое масло,

сухая зелень,

черный перец,

соль,

лимон.

Для соуса:

укроп,

чеснок,

сметана,

майонез

соль.

Стейк в аэрогриле. Рецепт: Как приготовить

Стейк в аэрогриле

Стейки для запекания в аэрогриле надо оставить целые, не снимать с них кожу. Тогда рыба после приготовления будет гораздо красивее, сохранит больше сока.

Стейки натереть с обеих сторон маслом и солью. Пряностями и травами можно натереть только с одной стороны — тогда стейки будут красивее выглядеть при сервировке — с той стороны, которая не будет посыпана
специями, мясо сохранит свой красивый розовый цвет.

При желании можно сбрызнуть рыбу соком лимона.
Запекать стейки в аэрогриле  на решетке при высокой температуре 10-15 минут — рыба готовится очень быстро.

Тем временем приготовить соус: мелко-мелко нарезать укроп, растереть с солью. Чеснок растереть с зеленью. Смешать со сметаной и майонезом в равных пропорциях.

Лучшим гарниром к этой рыбе и соусу будег отвариой молодой картофель.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных блюд в аэрогриле