Солянка в мультиварке. Пошаговый рецепт

Солянка в мультиварке. Фото

Солянка в мультиварке  просто и легко готовится… И получается вкусной и ароматной, как и любые другие первые блюда.

А особенно они получаются вкусными в медленноварках, то есть в мультиварках малой мощности, потому что в них получается как бы эффект томления как в деревенской печи.

Единственное что я не люблю — это когда солянка готовится с копченостями. Ну это уже кто как любит, такую колбасу и кладет, кто сосиски а кто охотничьи колбаски…

Для приготовления солянки в мультиварке нам понадобится:

  • 500 граммов мяса,
  • 300 грамм ветчины или копченных окорока,
  • 3-4 солёных огурца,
  • 100 грамм маслин,
  • 3 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 лимон,
  • пучок  петрушки,
  • лавровый листик,
  • перец горошком,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 50 грам каперсов,
  • сметана, соль и молотый перец — по вкусу.

Солянка в мультиварке. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Мелко нарезаем мясо соломкой и кладем в кастрюльку мультиварки, добавив 300 мл горячего бульона или воды. Ставим в режим Тушения на полтора часа.

Шаг 2. Мелко нарезаем лук, трём на тёрке морковку и обжариваем в сковородке. Добавляем томатную пасту или свежие помидоры.

Шаг 3. Все мясные продукты и колбасы нарезаем также как и мясо – тонкой соломкой.

Шаг 4. Солёные огурцы натираем на крупной терке. Можно очистить от кожицы, если грубая.

Шаг 5. Все что мы измельчили, помещаем в мультиварку, добавляем  лавровый листик, несколько горошин перца черного и каперсы. Солим и перчим по вкусу.

 Если солянка получилась густая, следует добавить ещё горячего бульона  или воды.

Шаг 6. В каждую тарелку с солянкой кладём зелень петрушки, кусочек лимона, колечки маслин и сметану.

А вот видеорецепт приготовления вкусной сборной мясной солянки в мультиварке.

Как приготовить сборную мясную солянку в мультиварке. Пошаговый рецепт

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления  вкусных первых блюд ( супов и борщей) в мультиварке.