Солянка в мультиварке просто и легко готовится… И получается вкусной и ароматной, как и любые другие первые блюда.
А особенно они получаются вкусными в медленноварках, то есть в мультиварках малой мощности, потому что в них получается как бы эффект томления как в деревенской печи.
Единственное что я не люблю — это когда солянка готовится с копченостями. Ну это уже кто как любит, такую колбасу и кладет, кто сосиски а кто охотничьи колбаски…
Для приготовления солянки в мультиварке нам понадобится:
- 500 граммов мяса,
- 300 грамм ветчины или копченных окорока,
- 3-4 солёных огурца,
- 100 грамм маслин,
- 3 луковицы,
- 1 морковь,
- 1 лимон,
- пучок петрушки,
- лавровый листик,
- перец горошком,
- 1 столовая ложка томатной пасты,
- 50 грам каперсов,
- сметана, соль и молотый перец — по вкусу.
Солянка в мультиварке. Рецепт приготовления:
Шаг 1. Мелко нарезаем мясо соломкой и кладем в кастрюльку мультиварки, добавив 300 мл горячего бульона или воды. Ставим в режим Тушения на полтора часа.
Шаг 2. Мелко нарезаем лук, трём на тёрке морковку и обжариваем в сковородке. Добавляем томатную пасту или свежие помидоры.
Шаг 3. Все мясные продукты и колбасы нарезаем также как и мясо – тонкой соломкой.
Шаг 4. Солёные огурцы натираем на крупной терке. Можно очистить от кожицы, если грубая.
Шаг 5. Все что мы измельчили, помещаем в мультиварку, добавляем лавровый листик, несколько горошин перца черного и каперсы. Солим и перчим по вкусу.
Если солянка получилась густая, следует добавить ещё горячего бульона или воды.
Шаг 6. В каждую тарелку с солянкой кладём зелень петрушки, кусочек лимона, колечки маслин и сметану.
А вот видеорецепт приготовления вкусной сборной мясной солянки в мультиварке.
Как приготовить сборную мясную солянку в мультиварке. Пошаговый рецепт
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления вкусных первых блюд ( супов и борщей) в мультиварке.
