Слойки с яблоками. Фото

Слойки с яблоками в духовке. Пошаговый рецепт

Слойки с яблоками в духовке готовятся легко и просто…

С слоенное бездрожжевое тесто можно купить готовое по дороге домой, продается в некоторых супермаркетах.

А можно сделать самостоятельно.  А если вас есть хлебопечка, тогда и месить не придется…

Тесто в хлебопечке готовить очень и очень удобно. Правда некоторые не знают, что в хлебопечке не только можно печь хлеб и булочки, но и замешивать тесто.

Для приготовления  слоек с яблоками в духовке нам понадобится:

  • 600 грамм муки,
  • 1/2 – 3/4 стакана воды
  • 200 грамм сливочного масла,
  • яблоки
  • 1 яйцо,
  • сахар
  • 2-3 чайных ложки соли,
  • подсолнечное масло
  • 3-4 капельки столового уксуса или лимонной кислоты

Слойки с яблоками в духовке. Рецепт приготовления

Как приготовить слоеное бездрожжевое тесто:

На стол высыпаем муку горкой. Добавляем в нее яйцо, соль, воду, в которой предварительно разбавляем несколько капель лимонной кислоты или столового уксуса, и замешиваем тесто.

Тесто должно получиться не очень тугое. Накрываем его полотенцем и оставляем постоять на 15 минут.

Через 15 минут выкладываем наше тесто на слегка посыпанный мукой стол и раскатываем его в форме квадрата, толщиной в палец.

В середину квадрата кладем сливочное масло, сворачиваем края теста таким образом, чтобы масло было внутри конверта.

Раскатываем конверт скалкой так, чтобы получилась полоса толщиной в 1 сантиметр, затем складываем ее втрое и опять раскатываем вдоль.

Снова складываем втрое и помещаем в холодильник на 20 минут. Дальше охлажденное тесто раскатываем ещё два раза так же само, и снова охлаждаем ещё минут 20. И опять раскатываем тесто 1-2 раза.

Чем больше вы проделаете этих операций, тем более слоеным будет тесто….

Вкусные слойки. Рецепт приготовления

Шаг 1. Несколько яблок чистим от кожуры, и нарезаем их небольшими дольками.

Шаг 2. Режем раскатанное тесто на небольшие прямоугольники, примерно 10х15 см .

Шаг 3. Смазываем внутреннюю сторону прямоугольника, подсолнечным маслом, выкладываем на нее яблоки и посыпаем их сахаром.

Шаг 4. Заворачиваем тесто так, чтобы яблоки были внутри. Отделяем один желток от яйца.

Шаг 5. Противень смазываем подсолнечным маслом.

Шаг 6. Выкладываем слойки на противень, обмазываем их желтком, посыпаем сахаром и ставим запекаться в электродуховку. Она должна быть разогрета до 170 градусов.

Шаг 7. Выпекаем слойки, пока они не зарумянятся, около 40 минут.

Обалденные хрустящие яблочные слойки готовы! Приятного чаепития!

На сайте kuhnja.biz  есть и другие рецепты для электродуховки.