Слоеный пирог с яблоками в духовке

Слоеный пирог с яблоками в духовке. Фото

Слоеный пирог с яблоками в духовке можно приготовить с начинкой.

Вот  мы сегодня посмотрим, как испечь пирог дрожжевой слоеный с начинкой из яблок…

А так же  еще один вариант, слоеный яблочный пирог без дрожжей.

Для приготовления пирога с яблоками в духовке нам понадобится:

Для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта 2,2,
  • цельное молоко 0,75,
  • яйца (куриные) 0,2,
  • маргарин 0,3,
  • сахарный песок 0,3,
  • дрожжи 0,1,
  • соль 0,025;

для прослойки:

  • пшеничная мука высшего сорта 0,5,
  • маргарин 0,75,;

для начинки:

  • сахарный песок 0,6,
  • свежие яблоки 7,86/5,5,
  • манная крупа 0,25,
  • корица 0,015;

для крошки:

  • пшеничная мука высшего сорта 0,25,
  • яйца (куриные) 0,2,
  • маргарин 0,15,
  • сахарный песок 0,15.

Выход 10 кг.

Дрожжевой пирог с яблоками в духовке слоеный. Пошаговый рецепт

Шаг 1. В растворенные в теплом молоке дрожжи добавляем сахарный песок, соль, яйца, растопленный маргарин, просеянную муку.

Шаг 2. Замешиваем густое тесто. Оставляем его на 2-3 часа для набухания  клейковины.

Шаг 3. Для прослойки: маргарин растираем с мукой и охлаждаем в холодильнике 30-40 минут.

Шаг 4. Охлажденное тесто раскатываем, кладем подготовленный маргарин и несколько раз скатываем слоями.

Шаг 5. Ставим в холодильник на 1,5 —2 часа.

Шаг 6.  Для начинки: подготовленные яблоки натираем на терке с крупными отверстиями.

Шаг 7.  Добавляем манную крупу, сахарный песок, корицу. Хорошо перемешиваем.

Шаг 8.  Начинку кладем на раскатанное тесто и завертываем его края.

Шаг 9.Пирог смазываем яйцами и посыпаем крошкой.

Шаг 10. Выпекаем 60-70 мин при 180-200°С.

Вкусный пирог готов! Приятного аппетита!

Если Вы не хотите возиться с дрожжами, можете обратить внимание этот рецепт от канала Ольга Матвей..

Как испечь слоеный яблочный пирог без дрожжей. Пошаговый рецепт

Простейший Яблочный Пирог "ТРИ СТАКАНА" Изумительно Вкусный

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных пирогов

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Слоеный пирог с яблоками в духовке. 2 Варианта!
Автор
Опубликовано :
Время подготовки:
Время приготовления:
Total Time :
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!