Шоколадный сметанник. Пошаговый рецепт приготовления

Шоколадный сметанник — очень вкусный пирог, который очень просто готовится…

Как и все заливные пироги. Все размешал да в форму вылил.

Поэтому все любят такую выпечку. И я в том числе.

Если этот шоколадный сметанник намазать одним из вариантов крема, то он моментально превращается из простого пирога в шикарный торт под названием Трюфельный.

Для приготовления шоколадного сметанника нам понадобится:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
  • 1,5 стакана муки
  • 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)

Шоколадный сметанник. Рецепт приготовления:

1. Все ингредиенты высыпаем в миску и хорошо перемешиваем.

2. Выкладываем в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму. Или на противень.

3. Выпекаем в духовке на среднем огне около 35-40 минут.

4. Готовый пирог разрезаем на 2 части и каждый смазываем кремом.

5. Верх пирога порываем глазурью:

Рецепт шоколадной глазури:

1 ст. ложка какао,
1 ст. ложка сметаны,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка сливочного масла
— все разогреваем, хорошо растираем до однородной консистенции и быстро заливаем пирог.

Рецепт шоколадного крема:

1) масляный «трюфельный» — 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.

2) сметанный «трюфельный» — 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу какао и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.

Шоколадный торт. Пошаговый рецепт приготовления


На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт вкусного пражского торта.

Сохраните рецепт, поделитесь с друзьями!