Шоколадные вафли в вафельнице

Шоколадные вафли в вафельнице. Фото

Шоколадные вафли в вафельнице очень понравятся всем любителям шоколада.

Мало кто откажется съесть ароматную шоколадную вафлю с чаем или с кофе.

Хоть на завтрак, хоть на обед, хоть на ужин. Хоть в будни, хоть на выходные!

А еще праздники есть. Такие вафли украсят любой праздничный стол!

Для того чтобы выпечь шоколадные вафли в вафельнице нам потребуется:

для теста:

  • 1 стакан муки,
  • 0,5 стакана какао
  • 2 ст. л. сахара,
  • 2 ст. л. размягченного сливочного масла,
  • 1 ст. л. молока,
  • 2 яйца,
  • 1/2 пакетика ванильного сахара.

для наполнения:

  • 100 г. черного шоколада,
  • 1/3 стакана сливок жирных,
  • 2 ч. л. сливочного масла,
  • 2 ст. л. ликера или бальзама — 1 ст. л.
  • 1 ч. л. размоченного желатина.

Шоколадные вафли в вафельнице. Рецепт приготовления

Шаг 1.  Молоко, яичные желтки, масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы.

Шаг 2.  Добавить муку, какао, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты.

Шаг 3. Отдельно взбить в плотную густую пену белки, добавить их в полученную ранее смесь, все очень осторожно перемешать.

Шаг 4. Выпекать в вафельнице немедленно при температуре 180 С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.

Шаг 5. Для приготовления прослойки на водяной бане смешать масло и мелко накрошенный шоколад.

Шаг 6. Желатин подогреть в сливках до полного растворения, влить в смесь масла и шоколада, тщательно перемешать, добавить ликер, остудить. Использовать для прослойки вафель в холодном виде.

Вкусные шоколадные вафли готовы! Приятного чаепития!

А вот еще один рецепт шоколадных вафель от Марины Петрушенко.

Как приготовить пышные шоколадные венские вафельки. Пошаговый рецепт

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных вафель для приготовления в вафельнице.

4.9/5 - (12 голосов)