Шоколадные вафли в вафельнице
Шоколадные вафли очень понравятся всем любителям шоколада.
Для того чтобы выпечь шоколадные вафли в вафельнице нам потребуется:
для теста:
для наполнения:
Шоколадные вафли в вафельнице. Рецепт приготовления
Шоколадные вафли в вафельнице
Молоко, яичные желтки, масло и сахар взбить в миксере до получения однородной массы. Добавить муку, ванилин и продолжать взбивать 2-3 минуты.
Отдельно взбить в плотную густую пену белки, добавить их в полученную ранее смесь, все очень осторожно перемешать.
Выпекать в вафельнице немедленно при температуре 180 С в течение 2-3 минут. Остывшие вафли промазать шоколадной прослойкой и сложить по две.
Для приготовления прослойки на водяной бане смешать масло и мелко накрошенный шоколад.
Желатин подогреть в сливках до полного растворения, влить в смесь масла и шоколада, тщательно перемешать, добавить ликер, остудить.
Использовать для прослойки вафель в холодном виде.