Сбитень. Рецепт приготовления. Фото

Сбитень Рецепт приготовления

Сбитень  Рецепт приготовления в домашних условиях полезного и вкусного напитка от наших древних предков.

Этот старинный напиток очень похож на пряный лимонад. Сейчас в жару самое время его приготовить и пить охлажденный со льдом. Можно и без льда,  со льдом он больше подойдет на праздник.

Вместо покупных напитков непонятно из чего, наверное из красителей и консервантов. И хорошо еще, если в них используются натуральные соки хоть в малых количествах.

А зимой сбитень можно пить вместо чая, заодно  и от простуды можно лечиться.

Особенно сейчас он очень актуален, во время нашествия разных коронавирусов.

Для приготовления сбитня нам понадобится:

  • Лимон – 1 штучка.
  • Мёд – 4-6 столовых ложек.
  • Гвоздика – 4-5 штучек.
  • Имбирь – кусочек 1 см длины, можно больше, по желанию.
  • Корица – 2-4 кусочка,
  • Вода 1,5 литра

Сбитень Рецепт приготовления в домашних условиях:

Шаг 1. В эмалированную кастрюлю с водой добавляем мёд. Любой, какой у Вас есть,  Но для детей лучше майский. Он самый целебный и полезный. Размешиваем его.

Так как мы будем добавлять в воду лимонный сок. я готовлю в эмалированной кастрюле. Металлическая кастрюля с кислотой не хорошее сочетание.

Шаг 2.  Добавляем так же специи и натертый на мелкой терке имбирь. И хорошенько перемешиваем.

Шаг 3. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Даем напитку покипеть минут 5

Внимание! Пену с напитка не снимать до конца варки! Иначе все специи выкинутся вместе с ней!

Шаг 4.  Из лимона выжимаем сок через соковыжималку или трем на терке.

Шаг 5. Сок лимона  вливаем в остывший в сбитень, перемешиваем хорошенько.

Шаг 7.  Процеживаем готовый сбитень и можно пить.

Приятного аппетита! И будьте здоровы!

Можете пить его тепленьким, горяченьким, холодненьким, со льдом, как угодно!

Количество ингредиентов можно менять, и можно если чего то нет, заменить другим.

Например, лимон можно заменить лаймом или другими цитрусовыми.

Можно использовать другие специи,  можно добавить мяту.

Внимание! Если у Вас аллергия на мед, можете попробовать приготовить сбитень с сахаром. Правда это будет уже не сбитень, а просто пряный напиток.

А вот видеорецепт приготовления этого старинного славянского напитка. Посмотрим, как его готовить.

Как приготовить старинный славянский напиток. Пошаговый рецепт


На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных и полезных напитков.