Салат с куриной грудкой — отличная замена поднадоевшему салату Оливье.
Очень вкусный салатик, обязательно попробуйте приготовить.
Салатик очень сытный, так как содержит и куриную грудку и грибы.
И полезнее, чем Оливье, во-первых, потому что он содержит в себе свежий огурец, а не маринованный.
А во вторых, он содержит в себе грецкие орехи, а это просто кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Для приготовления салата с куриной грудкой нам понадобится:
- Куриная грудка — 1 шт.
- Грибы «Вешенка» — 200 г
- Огурец свежий — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйца вареные — 2 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Грецкий орех
- Соль
Салат с куриной грудкой. Рецепт приготовления:
Шаг 1. Куриную грудку запекаем в духовке или отвариваем, по желанию. Но запеченная вкуснее.
Шаг 2. Разрезаем грудку поперек волокон на полоски, а затем руками рвем куриную грудку так, чтобы получились волокна.
Шаг 3. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.
Шаг 4. Грибы моем, даем стечь воде, нарезаем полосками. Можно, конечно взять и шампиньоны, но вешенка намного вкуснее. Вешенка по вкусу похожа на лесные грибы.
Шаг 5. Грибы обжариваем на сковороде с луком.
Шаг 6. Огурцы натираем на крупной терке или режем мелко кубиками.
Шаг 7. Орехи подсушиваем на сухой сковородке и измельчаем ножом.
Шаг 8. Яйца так же натираем на крупной терке или давим через специальную сеточку чтобы получились кубики
Шаг 9. Все ингредиенты складываем в салатник и заправляем майонезом. Перемешиваем.
Вкусный салат из куриной грудки готов! Приятного аппетита и веселого праздника!
А вот видео рецепт этого салатика, можете посмотреть, как его готовить.
Салат вместо Оливье с куриным филе. Пошаговый рецепт
На сайте kuhnja.biz есть так же и другие рецепты вкусных салатиков с курицей и на праздники и на каждый день. .
