Рисовые клецки во фритюре
Горячие супы Вкусное тесто Во фритюрнице 

Рисовые клецки во фритюре. Рецепт

Хорошая кухня , , , , , , ,

Рисовые клецки во фритюре готовятся легко и просто…

Для того, чтобы приготовить рисовые клецки во фритюре нам понадобится:

  • пол стакана риса,
  • мускатный орех,
  • перец,
  • 1 луковица,
  • 2 корня петрушки,
  • 1 лук порей,
  • 4 гвоздики,
  • 1 репа,
  • 1 морковь,
  • 3 сухаря,
  • 2 яйца.

    • Рисовые клецки во фритюре. Рецепт: как приготовить

    Пол стакана риса отвариваем, кладем опять в кастрюлю, добавляем соль, перец, мускатный орех, петрушку, луковицу и гвоздику.

    Заливаем бульоном и варим на легком огне рис до мягкости. Петрушку и лук с гвоздикой вынимаем.

    Нарезаем мелко небольшую петрушку, порей, маленькую морковь, немного репы, заливаем бульоном, отвариваем до мягкости, откидываем на сито, добавляем в разваренный рис, размешиваем, вбиваем яйцо.

    Ложкой делаем клецки, затем ставим их в холодное место, а когда застынут, обваливаем в яйце и тертом хлебе.

    За 5 минут до подачи на стол обжариваем рисовые клецки в жире, который мы сняли с бульона, обсушиваем на салфетке, опускаем в бульон.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления блюд во фритюре.

    Прочитано: 26