Рецепт пшеничной закваски для хлеба в хлебопечке

Рецепт пшегичной закваски для хлеба в хлебопечке пригодится вам если вы решили испечь пшеничный хлеб в хлебопечке.

Закваска помогает хлебу стать легче и воздушнее.

Для приготовления пшеничной закваски нам понадобится:

200 гр пшеничной муки,

100 мл воды,

1 чайная ложка растительного масла,

1 чайная ложка меда

Рецепт пшеничной закваски для хлеба в хлебопечке:

Рецепт пшеничной закваски для хлеба в хлебопечке

1. Замесить закваску из инградиентов, сделать надрез.

2. Накрыть емкость с закваской пленкой и поставить в теплое место вызревать 3 дня. Сначала закваска начнет расплываться а затем запузырится, это означает что она «созрела».

3. Добавить в закваску муки и воды, чтоб закваска была как густая сметана и подождать пока опять начнет пускать пузыри. Через некоторое время еще раз добавляете немного муки и воды. Ждете появления пузырьков и все. Закваска готова.

4. В тесто добавляем 2-3 столовые ложки закваски а остальную закваску ставим в холодильник.

Перед тем как употреблять в следующий раз достаньте закваску согрейте ее при комнатной температуре часика два.

Раз в неделю, желательно добавлять в закваску немного воды и муки , тогда она может жить долго и становится с каждой подкормкой все активнее.

Сохраните рецепт, поделитесь с друзьями!