Простой батон в духовке можно испечь всего лишь за полчаса. Это за то время, что вы оденетесь и сходите в магазин.
Так что если лень идти в магазин, нет никаких проблем. Берем и печем… Тем более домашний батон дешевле магазинного. А это большой плюс для тех кто экономит…
А бывает так, что в магазине перед самым носом забрали последний… И в этом случае не надо расстраиваться. Ибо домашний батон будет вкуснее намного.
Для приготовления простого батона в духовке нам понадобится::
- 250 г муки
- 6 г сухих дрожжей
- 4 г соли
- 30 г сливочного масла масла или маргарина
- 100 мл молока
- 50 мл воды
Для смазывания верха:
- 1 желток
- 5 г молока.
Простой батон в духовке. Рецепт приготовления:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду.
Замешиваем тесто.
Формируем шар и ставим в тепло на 90 мин.
Обминаем и еще 10 минут ждем.
Делим тесто на 5 частей, каждую часть раскатываем в прямоугольник, скручиваем и защипляем края.
Ставим на расстойку в теплое место на 30 мин.
Делаем надрезы и смазываем желтком с молоком.
Выпекаем домашний батон в духовке при 180 градусах 20-30 минут.
Можно сделать небольшие батончики типа городской булочки что продавалась во времена СССР.
Тогда корочек зажаристых больше будет.
А вот и видеорецепт Вам в помощь. Я и сама не люблю видеорецепты.
Простой батон в духовке. Пошаговый рецепт приготовления
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления быстрого домашнего хлеба в духовке.
