Пончики из тыквы. Пошаговый рецепт приготовления

Пончики из тыквы. Фото

Пончики из тыквы готовятся легко и просто… Их мы и будем готовить сегодня.

Это — отличный вариант для сытного ужина. Или обеда.

Для того, чтобы приготовить пончики из тыквы, нам потребуется:

  • пол кило тыквы
  • три четверти стакана молока
  • куриное яйцо
  • 6 столовых ложечек сахара
  • 50 граммов сливочного масла
  • мускатный тертый орех — немного
  • пудра сахарная — немного
  • растительное масло — для жарки.

Пончики из тыквы. Рецепт приготовления

Кладем порезанную тыкву в кастрюлю, заливаем небольшим количетсовм воды и варим до готовности.

Затем вынимаем тыкву, пропускаем через сито или измельчаем в миксере.

Теперь готовим соус бешамель.

В другую кастрюлю помещаем сливочное масло, всыпаем столовую ложечку муки и ставим это на средний огонь.

Когда мука слегка подрумянится, помаленьку вливаем холодное молоко, постоянно мешая, пока масса не загустеет.

В конце приготовления добавляем мускатный орех.

Добавляем в соус протертую мякоть тыквы, сырое куриное яйцо, пару столовых ложечек муки и парочку столовых ложечек сахара.

Перемешиваем хорошенько, чтобы масса стала однородной.

Скатываем из нее небольшие круглые шарики и кидаем их в кипящее масло.

При появлении золотистой корочки вытаскиваем пончики.

Помещаем на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла и посыпаем их сахарной пудрой.

А теперь посмотрим видеорецепт, как практически приготовить пончики из тыквы.

Очень вкусные тыквенные пончики. Пошаговый рецепт


Пончики можно готовить как в глубокой сковородке или кастрюле с толстым дном, так и во фритюрнице.
А если Вы не хотите жареное блюдо, или Вам нельзя, Вы можете приготовить оладушки или блинчики с тыквой.
На сайте kuhnja.biz есть эти рецепты.

© 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
© 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!