Пончики из тыквы готовятся легко и просто… Их мы и будем готовить сегодня.
Это — отличный вариант для сытного ужина. Или обеда.
Для того, чтобы приготовить пончики из тыквы, нам потребуется:
- пол кило тыквы
- три четверти стакана молока
- куриное яйцо
- 6 столовых ложечек сахара
- 50 граммов сливочного масла
- мускатный тертый орех — немного
- пудра сахарная — немного
- растительное масло — для жарки.
Пончики из тыквы. Рецепт приготовления
Кладем порезанную тыкву в кастрюлю, заливаем небольшим количетсовм воды и варим до готовности.
Затем вынимаем тыкву, пропускаем через сито или измельчаем в миксере.
Теперь готовим соус бешамель.
В другую кастрюлю помещаем сливочное масло, всыпаем столовую ложечку муки и ставим это на средний огонь.
Когда мука слегка подрумянится, помаленьку вливаем холодное молоко, постоянно мешая, пока масса не загустеет.
В конце приготовления добавляем мускатный орех.
Добавляем в соус протертую мякоть тыквы, сырое куриное яйцо, пару столовых ложечек муки и парочку столовых ложечек сахара.
Перемешиваем хорошенько, чтобы масса стала однородной.
Скатываем из нее небольшие круглые шарики и кидаем их в кипящее масло.
При появлении золотистой корочки вытаскиваем пончики.
Помещаем на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла и посыпаем их сахарной пудрой.
А теперь посмотрим видеорецепт, как практически приготовить пончики из тыквы.
Очень вкусные тыквенные пончики. Пошаговый рецепт
Пончики можно готовить как в глубокой сковородке или кастрюле с толстым дном, так и во фритюрнице.
А если Вы не хотите жареное блюдо, или Вам нельзя, Вы можете приготовить оладушки или блинчики с тыквой.
На сайте kuhnja.biz есть эти рецепты.