Пончики из тыквы. Пошаговый рецепт приготовления

Пончики из тыквы готовятся легко и просто… Их мы и будем готовить сегодня.

Это — отличный вариант для сытного ужина. Или обеда.

Для того, чтобы приготовить пончики из тыквы, нам потребуется:

• пол кило тыквы
• три четверти стакана молока
• куриное яйцо
• 6 столовых ложечек сахара
• 50 граммов сливочного масла
• мускатный тертый орех — немного
• пудра сахарная — немного
• растительное масло — для жарки.

Пончики из тыквы. Рецепт приготовления

Кладем порезанную тыкву в кастрюлю, заливаем небольшим количетсовм воды и варим до готовности.

Затем вынимаем тыкву, пропускаем через сито или измельчаем в миксере.

Теперь готовим соус бешамель.

В другую кастрюлю помещаем сливочное масло, всыпаем столовую ложечку муки и ставим это на средний огонь.

Когда мука слегка подрумянится, помаленьку вливаем холодное молоко, постоянно мешая, пока масса не загустеет.

В конце приготовления добавляем мускатный орех.

Добавляем в соус протертую мякоть тыквы, сырое куриное яйцо, пару столовых ложечек муки и парочку столовых ложечек сахара.

Перемешиваем хорошенько, чтобы масса стала однородной.

Скатываем из нее небольшие круглые шарики и кидаем их в кипящее масло.

При появлении золотистой корочки вытаскиваем пончики.

Помещаем на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла и посыпаем их сахарной пудрой.

А теперь посмотрим видеорецепт, как практически приготовить пончики из тыквы.

Очень вкусные тыквенные пончики. Пошаговый рецепт

Пончики можно готовить как в глубокой сковородке или кастрюле с толстым дном, так и во фритюрнице.
А если Вы не хотите жареное блюдо, или Вам нельзя, Вы можете приготовить оладушки или блинчики с тыквой.
На сайте kuhnja.biz есть эти рецепты.