Пицца в хлебопечке. Рецепт

Пицца в хлебопечке не выпекается… Для пиццы просто готовится тесто в хлебопечке…

Тесто для пиццы приготовленное в хлебопечке получается очень нежное, такое вручную не приготовишь… Ведь оно вымешивается от 45 минут при подогреве…

Для приготовления теста для пиццы в хлебопечке нам понадобится:

Пицца в хлебопечке. Рецепт
Начинка для пиццы:

2 ст. ложки томатной пасты,
400 гр. помидоров, нарезанных кубиками,
свежие листья базилика, крупно нарезанные,
400 гр. сыра моцарелла, нарезанного тонкими ломтиками
2 ст.ложки кукурузной муки тонкого помола

Пицца в хлебопечке. Рецепт: Как приготовить

Поместите в чашу хлебопечки первые пять ингредиентов в таком порядке, в каком они перечислены.

Включите хлебопечку, установив режим Тесто.

Томатную пасту и помидоры смешайте в кастрюле и варите на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет. Затем снимите её с огня и дайте остыть.

Разогрейте духовку до самой высокой температуры.
Когда тесто в хлебопечке замесится, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите вручную 2-3 минуты.

Затем разделите его на четыре равные части и каждую раскатайте в круг диметром примерно 35 см. Переложите круги на бумагу для выпечки посыпанную кукурузной мукой (можно заменить обычной пшеничной мукой).

Намажьте их загустевшей томатной смесью, посыпьте базиликом, а сверху положите ломтики сыра. Выпекайте пиццу в верхней части духовки в течение 8-10 минут.

Можно так же запечь пиццу в микроволновке…

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусной пиццы.