Печень в пароварке. Пошаговый рецепт приготовления

Печень в пароварке. Фото

Печень в пароварке будем готовить из телятины… Из нее мы затем приготовим вкусный паштет.

Такой паштет можно намазывать на хлебушек по утрам на завтрак. С чаем или кофе — самое то.

И вкусно, и сытно. А другого обычно по утрам не хочется. Особенно если вечером плотно поесть.

А еще многие часто по утрам опаздывают на работу, так что такой паштет просто палочка- выручалочка!

Для приготовления печени в  пароварке нам понадобится:

  • 600 г телячьей печени
  • 1 морковь
  • 1 столовая ложка жареного лука
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • соль

Печень в пароварке: как приготовить

Если в печеночный паштет не добавлять жареный лук и много сливочного масла, то паштет получится диетическим.

Морковь очищаем, печенку промываем и очищаем от пленочек.
Печень и морковь готовим в пароварке около 40 минут, пока печень не будет готова, но не дольше, иначе печень будет похожа на подошву.

Поджариваем нарезанный репчатый лук.

Приготовленную на пару печень нарезаем и вместе с морковью, вареными яйцами, сливочным маслом и жареным луком 3 раза пропускаем через мясорубку.

Паштет чуть-чуть подсаливаем, хорошо вымешиваем, выкладываем в форму и ставим в холодильник.

А вот рецепт приготовления куриной печени в пароварке. Он так же может Вас заинтересовать.

Куриную печень на пару. Пошаговый рецепт приготовления


На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты блюд в пароварке.