Паштет в пароварке

Паштет в пароварке

Паштет в пароварке можно приготовить из телячьей печени…

Для приготовления паштета в пароварке нам понадобится:

  • 600 г телячьей печени
  • 1 морковь
  • 1 столовая ложка жареного лука
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца, сваренных вкрутую
  • соль
  • Паштет в пароварке: как приготовить

    Если в печеночный паштет не добавлять жареный лук и много сливочного масла, то паштет получится диетическим.

    Морковь очищаем, печенку промываем и очищаем от пленочек.
    Печень и морковь готовим в пароварке около 40 минут, пока печень не будет готова, но не дольше, иначе печень будет похожа на подошву.

    Поджариваем нарезанный репчатый лук.

    Приготовленную на пару печень нарезаем и вместе с морковью, вареными яйцами, сливочным маслом и жареным луком 3 раза пропускаем через мясорубку.

    Паштет чуть-чуть подсаливаем, хорошо вымешиваем, выкладываем в форму и ставим в холодильник.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты блюд в пароварке.

    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!