Палтус в аэрогриле

Палтус в аэрогриле

Палтус в аэрогриле можно по-разному приготовить… Попробуем приготовить палтус в винном соусе

Для приготовления палтуса в аэрогриле нам понадобится:

  • 1 кг очищенного палтуса,
  • 2 стакана красного столового вина,
  • 2 стакана кипяченой воды,
  • 2 луковицы,
  • 1 стакан очищенных грецких орехов,
  • 3 дольки чеснока,
  • 3 веточки петрушки,
  • 2 веточки кинзы,
  • 1 лавровый лист,
  • 8 бутонов гвоздики,
  • соль,
  • мускатный орех (щепотка).
  • Палтус в аэрогриле. Рецепт: как приготовить

    Палтус в аэрогриле

    Палтус  нарезать кусками по 100 г, уложить на дно кастрюли в один слой, посыпать нарезанным кольцами луком, мелко нарезанной петрушкой, пряностями, солью.

    Залить вином и водой, накрыть крышкой и варить в аэрогриле 8—10 мин при 220 °С, затем еще 3—4 мин при 160 °С.

    Готовую рыбу выложить на блюдо, бульон процедить и поставить в аэрогриль на 3—4 мин при 220 °С.

    Грецкие орехи растереть с чесноком, добавить в бульон и 5 мин подержать в тепле.

    Рыбу залить этой смесью и посыпать мелко нарезанной кинзой.

    На сайте kuhnja.biz есть так же рецептывкусного палтуса