Палтус в аэрогриле можно по-разному приготовить…
Попробуем приготовить палтус в винном соусе…
Отличный способ утилизовать оставшееся после праздников вино.
Такой палтус можно приготовить не только дома, но и на даче.
Тем более что готовится он в аэрогриле очень быстро и просто…
Для приготовления палтуса в аэрогриле нам понадобится:
- 1 кг очищенного палтуса,
- 2 стакана красного столового вина,
- 2 стакана кипяченой воды,
- 2 луковицы,
- 1 стакан очищенных грецких орехов,
- 3 дольки чеснока,
- 3 веточки петрушки,
- 2 веточки кинзы,
- 1 лавровый лист,
- 8 бутонов гвоздики,
- соль,
- мускатный орех (щепотка).
Палтус в аэрогриле. Рецепт: как приготовить
Шаг 1. Палтус нарезаем кусочками по 100 г, укладываем на дно кастрюли в один слой,
Шаг 2. Посыпаем нарезанным кольцами луком, мелко нарезанной петрушкой, пряностями и солью.
Шаг 3. Заливаем вином и водой, накрываем крышкой и тушим в аэрогриле 8—10 минут при 220 °С, затем еще 3—4 минуты при 160 °С.
Шаг 4. Готовую рыбку выкладываем на блюдо, бульон процеживаем и ставим обратно в аэрогриль на 3—4 минуты при 220 °С.
Шаг 5. Грецкие орехи растираем с чесноком, добавляем в бульон и 5 мин дежим в тепле.
Шаг 6. Рыбу заливаем этой смесью и посыпаем мелко нарезанной кинзой.
Рыбу в аэрогриле можно так же запечь с картошечкой. Вот видеорецепт приготовления от Алены Романовой..
КАК ЗАПЕЧЬ РЫБУ С КАРТОШКОЙ В АЭРОГРИЛЕ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт вкусного палтуса в духовке.
