Молочные вафли в вафельнице испечь легко и просто…
Это — рецепт вафель для советской вафельницы. По которым пекли наши мамы и бабушки во времена СССР…
Это один из пяти рецептов, вафель по ГОСТУ, опубликованных на сайте…
Для приготовления молочных вафель в вафельнице нужно:
- 5 яиц,
- 1 стакан сахара,
- 2 стакан муки,
- 0.5 пачки маргарина,
- 50 гр. сливочного масла,
- молоко (тепленькое), чтобы тесто по консистенции было как сметана.
Молочные вафли в вафельнице. Рецепт приготовления
Смешать яйца с сахаром, добавить муку, маргарин, сливочное масло и молоко желательно чуть теплое… Хорошенько взбить, тесто должно получиться как сметану…
Если нальете молока чуть меньше или больше, то в процессе выпекания тонких вафель добавите, либо еще молока, либо еще муки.
Вафельницу хорошо разогреть, первый раз (для первой вафельки) смазать чуть-чуть маслом сливочным. 1 столовую ложку теста ложим на вафельницу и хорошенько прижимаем.
Хрустящесть вафель зависит от количества сахара, чем больше сахара тем сильнее вафли хрустят
Вафли на молоке в вафельнице. Пошаговый рецепт
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления хрустящих венских вафель в вафельнице. Советские вафельницы, если кто то не знает, были все для тонких вафель. Так что если у Вас есть вафельница для тонких вафель, смело готовьте вафельки в ней.
Хотя, я думаю, что и толстые вафли по этим рецепту так же получатся, просто время выпечки у них будет чуть подольше.
