Молочные вафли в вафельнице. Пошаговый рецепт

Молочные вафли в вафельнице испечь легко и просто…

Это — рецепт вафель для советской вафельницы. По которым пекли наши мамы и бабушки во времена СССР…

Это один из пяти рецептов, вафель по ГОСТУ, опубликованных на сайте…

Для приготовления молочных вафель в вафельнице нужно:

• 5 яиц,
• 1 стакан сахара,
• 2 стакан муки,
• 0.5 пачки маргарина,
• 50 гр. сливочного масла,
• молоко (тепленькое), чтобы тесто по консистенции было как сметана.

Молочные вафли в вафельнице. Рецепт приготовления

Смешать яйца с сахаром, добавить муку, маргарин, сливочное масло и молоко желательно чуть теплое… Хорошенько взбить, тесто должно получиться как сметану…

Если нальете молока чуть меньше или больше, то в процессе выпекания тонких вафель добавите, либо еще молока, либо еще муки.

Вафельницу хорошо разогреть, первый раз (для первой вафельки) смазать чуть-чуть маслом сливочным. 1 столовую ложку теста ложим на вафельницу и хорошенько прижимаем.

Хрустящесть вафель зависит от количества сахара, чем больше сахара тем сильнее вафли хрустят

Вафли на молоке в вафельнице. Пошаговый рецепт

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления хрустящих венских вафель в вафельнице. Советские вафельницы, если кто то не знает, были все для тонких вафель. Так что если у Вас есть вафельница для тонких вафель, смело готовьте вафельки в ней.

Хотя, я думаю, что и толстые вафли по этим рецепту так же получатся, просто время выпечки у них будет чуть подольше.