Манты в пароварке
Манты в пароварке готовятся легко и просто… Манты — национальное монгольское блюдо…
Для того чтобы приготовить манты в пароварке нам понадобится:
Для теста:
Для начинки:
Манты в пароварке: как приготовить
Муку высыпаем в большую миску, солим, в центре делаем углубление, вбиваем яйцо и начинаем размешивать, постепенно вливая воду.
Воды может потребоваться чуть больше.
Замесить тесто и сформировать из него шар. Оставить его отдохнуть, прикрыв пленкой.
Готовим начинку. Мясо мелко режем ножом (прокрученный фарш для мантов не подходит).
Нарезаем мелкими тыкву, мелко рубим лук. Добавляем соль и приправы, перемешиваем.
Из теста формируем колбаску диаметром около 5 см. Нарезаем ее на кусочки толщиной в палец.
Каждый кусочек раскатываем в круглую лепешку. Кладем столовую ложку начинки.
Берем противоположные концы лепешки и защипываем. Берем оставшиеся свободные концы и тоже защипываем — над первой парой.
Затем берем углы мантов и защипываем их попарно.
Смазать маслом дно корзины пароварки, выложить манты и готовить 40 минут.
Подаем со сливочным маслом или сметаной.
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты блюд в пароварке.
Based on 1 Review(s)