Куриные крылышки во фритюре можно по-разному готовить.
Вот один из самых лучших рецептов приготовления жареных крылышек.
Во первых, они предварительно маринуются, а все что маринуется, становится намного вкуснее.
А во вторых, крылышки сами по себе некрупные, поэтому если их просто сильно пожарить, то и есть нечего будет.
А так, в панировке из сухарей, что то в рот да попадет)). Шутка конечно, но доля правды то есть.
Еще можно их приготовить в кляре. Тогда они будут сочные и мягкие внутри.
Как бы то ни было, а крылышки — недорогой продукт, и дети любят такие крылышки, и под пиво с друзьями посидеть — отличный выбор.
Для приготовления куриных крылышек во фритюре нам понадобится:
- 1 кг куриных крылышке,
- 1 ст. л. Табаско соуса,
- 3 ст. л. растительного масла,
- 1 столовая ложка паприки
- 3 яйца
- 150 гр. панировочных сухарей
- соль, перец и щепотка мускатного ореха по вкусу,
- масло для фритюра.
Куриные крылышки во фритюре. Рецепт приготовления:
Шаг 1. Куриные крылышки моем и разрезаем на две части.
Шаг 2. Смешиваем в миске растительное масло, Табаско соус, мускат, паприку, соль и перец .
Шаг 3. Натираем полученным маринадом крылья и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Или просто погружаем крылышки в маринад и хорошенько все перемешиваем.
Шаг 4. Разогреваем масло во фритюрнице до 180 С, или если жарим на сковороде, то разогреваем масло в сковороде.
Шаг 5. Яйца слегка взбалтываем, обмакиваем крылья в яйце, затем обваливаем в сухарях и жарим во фритюре минут 10 или пока крылья полностью прожарятся.
Внимание! Выделившийся при надрезании сок должен быть прозрачным. Это означает готовность крылышек.
Шаг 6. Выкладываем крылья на тарелку, и подаем с картофельным пюре или с кашей.
Приятного аппетита!
Если Вам не нужно слишком жирное, можно выложить крылышки на тарелку, застеленную бумажными полотенцами и дать маслу стечь.
А вот еще один рецепт приготовления вкусных куриных крылышек как в KFC
Как пожарить куриные крылышки как в KFC. Пошаговый рецепт
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных крылышек…
