Куриное филе в кляре. Пошаговый рецепт

Куриное филе в кляре готовится легко и просто…

И получается очень сочным и вкусным.

Так как кляр препятствует высыханию кусочков мяса.

Такое блюдо отлично подходит и на обед и на ужин, и на праздничный стол!

Для приготовления сочного куриного филе в кляре нам понадобится:

  • 2 куриные грудки,

Для кляра:

  • 2 столовые ложки муки,
  • 2 столовые ложки молока,
  • 2 яйца,
  • несколько капель бренди.

Сочное куриное филе в кляре. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Куриное филе отвариваем, желательно на пару в пароварке или в мультиварке.

Шаг 2. Куриные грудки нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 3. Готовим кляр из муки, молока, яиц и добавления нескольких капель бренди.

Внимание! Бренди можно заменить виноградным соком, водкой или коньяком.

Шаг 4. Добавляем в тесто кусочки курицы, соль и перец и перемешиваем.

Шаг 5. С помощью ложки формируем округлые кусочки величиной с грецкий орех и складываем в корзину фритюрницы. Либо помещаем в глубокую кастрюлю или сковороду с кипящим растительным маслом.

Шаг 6. Жарим куриное филе во фритюре во фритюрнице при 170 гр С в течение 3-5 минут или в сковороде до появления румяной корочки.

Шаг 7. Застилаем тарелку бумажным полотенцем и даем маслу стечь.

Подаем куриное филе на стол, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!

А вот еще один вариант приготовления вкусного филе в кляре. Но на этот раз берем сырое куриное филе.

Как пожарить куриные пальчики в кляре за 10 минут. Пошаговый рецепт


На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления вкусной курицы.

Сохраните рецепт, поделитесь с друзьями!