Курица запеченная в духовке целиком может готовиться по разному: в рукаве, в фольге и открытым способом…
Мы сегодня попробуем приготовить ее открытым способом, по-карибски…
Так что готовим курицу наливаем бокал вина, и, как в том анекдоте, залазим в ванную а на стенах пишем «Карибы».
Шутка, но действительно, чтобы попробовать курицу по-карибски не обязательно ехать на Карибы.
Для приготовления курицы запеченной в духовке целиком нам понадобится:
- 1 большая курица
- полтора столовые ложечки сока лайма
- 1 столовая ложечка рома
- 1 столовая ложечка сахара,
- пол чайной ложечки каждой из специй: имбиря, корицы, перца красного и черного, кумина и соли
- 1 столовая ложечка масла растительного
Вкусная курица запеченная в духовке целиком. Рецепт приготовления
Шаг 1.В небольшой емкости соединяем ром, сахар и сок лайма.
Шаг 2. В другой миске соединяем все специи и смешиваем две эти смеси вместе.
Шаг 3. Курицу моем, удаляем шею и внутренности, обрезаем весь лишний жир.
Шаг 4. Смазываем курицу маслом и хорошенько натираем смесью со специями.
Шаг 5 Выкладываем на противень, смазанный постным маслом, жиром или просто застеленный фольгой.
Шаг 6. Ставим курицу в духовку разогретую до температуры 180 С на полтора часа .
Сок, выделяющийся из курицы при проколах вилкой, должен быть прозрачным. Поливаем курицу этим же соком через каждые 20 минут.
Даем курице постоять и остыть перед подачей на стол. Подаем курицу, обсыпав ее свежим тмином и обложив по краям ломтиками лимона.
Вкуснейшая курица запеченная в духовке целиком готова! Приятного аппетита!
Вкусная целая курочка в духовке. Пошаговый рецепт
Целая курочка в рукаве в духовке. Пошаговый рецепт
Теперь у Вас есть аж три варианта приготовления вкусной целой курицы запеченной в духовке.
На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления вкусной курицы
