Крем суп из спаржи в пароварке и в кастрюле

Крем суп из спаржи. Фото

Крем суп из спаржи в пароварке и в кастрюле легко и просто приготовить…

Сегодня мы узнаем, как приготовить крем суп со спаржей,  приготовленной в пароварке.

Или в кастрюле пароварке, или в мультиварке.

Это уже у кого что есть, тот в том и готовит.

У кого вообще нет ничего, можно вставить дуршлаг в кастрюлю с небольшим количеством воды и накрыть крышкой. Естественно, если есть металлический дуршлаг.  И подходящая под него кастрюля.

Можно конечно отварить спаржу и в кастрюльке, но на пару она не вываривается и сохраняет все свои полезные вещества…

Для приготовления крем-супа из спаржи в пароварке нам понадобится:

  • 500 грамм свежей спаржи;
  • 0,25 литра воды;
  • 50 грамм масла;
  • 20 грамм муки;
  • 2 яичных желтка;
  • 4 чайных ложки белого вина;
  • 0,25 литра сливок;
  • мускатный орех, соль, перец – по вкусу.

Крем суп из спаржи в пароварке. Пошаговый рецепт

Как приготовить спаржу в пароварке?  Очень просто:

Шаг 1.Очищаем спаржу, разрезаем ее на небольшие кусочки.

Шаг 2. Помещаем ее в чашу пароварки или мультиварки и ставим готовиться на 25 минут.

Шаг 3. Пока спаржа готовится, расплавляем масло, добавляем в него муку и слегка тушим эту смесь, регулярно перемешивая, в кастрюльке на плите.

Шаг 4. Добавляем в нее жидкость из поддона пароварки, и обычную воду. Кипятим смесь 5 минут на небольшом огне.

Шаг 5. Затем добавляем в эту смесь яичные желтки, сливки и белое вино.

Шаг 6. Перчим, солим, добавляем щепотку мускатного ореха.

Шаг 7. Добавляем в суп готовую спаржу из пароварки.

Шаг 8.  посыпаем суп в тарелке свежей зеленью.

Вот такой вот интересный рецепт я нашла в интернете. Приятного аппетита!

А вот еще рецепт приготовления супа пюре из спаржи в кастрюле. Посмотрим как его готовить…

Как приготовить крем суп со спаржей в кастрюле. Пошаговый рецепт

Крем-суп из Спаржи - Crème Argenteuil - как приготовить самый вкусный суп из спаржи

Внимание!!! Для просмотра видео нажмите 2 раза!!!

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления  супа пюре из спаржи. Может быть там Вы так же найдете для себя что нибудь интересное…

Оцените рецепт!
recipe image
Название рецепта
Крем суп из спаржи в пароварке и в кастрюле
Автор
Опубликовано :
Время подготовки:
Время приготовления:
Total Time :
Сохраняйте рецепты! Делитесь с друзьями!