Кекс в микроволновке. Простой и легкий рецепт…
Выпечка в микроволновке отлично получается, но только нужно немного приспособиться, так как микроволновки разные, и характеристики у них, естественно, разные…
Вот попробуем испечь кекс в микроволновке… Хотя выпечка лучше получается в микроволновках с конвекцией.
Для приготовления кекса в микроволновке нам понадобится:
- 100 г кураги,
- 200 г сахара,
- 250 г блинной муки,
- 200 мл воды,
- 160 г сливочного масла,
- 2 яйца,
- 75 г миндаля,
- 150 мл сливок.
Кекс в микроволновке. Рецепт приготовления
Курагу залить водой, проварить 2—3 мин при полной мощности до мягкости и охладить. Отцедить, сохранив 100-150 мл отвара.
Растопить 60 г масла за 1 минуту при полной мощности микроволновки, смешать с половиной сахара и выложить ровным слоем на дно блюда для запекания размером 24×13 см.
Разложить абрикосы и бланшированный нарезанный миндаль.
Смешать масло и вторую половину сахара до получения пенистой массы.
Постепенно добавить взбитые яйца и тертый остаток миндаля.
Тщательно перемешивая, добавить попеременно муку и абрикосовый отвар.
Уложить полученную массу в блюдо или форму для кекса силиконовую и запечь кекс в микроволновке на нижнем ярусе в течение 22 мин при 70% мощности.
Кекс остудить, выложить на блюдце и подавать, покрыв взбитыми сливками.
Как испечь кекс в кружке. Пошаговый рецепт
Как испечь кекс в СВЧ печи. Пошаговое видео
На сайте kuhnja.biz есть так же и другие рецепты вкусного кекса
