Картофельные шарики во фритюре получаются очень вкусные…
А особенно быстро можно приготовить шарики из пюре, которое осталось.
Часто бывает что в холодильнике лежит третий день пюре никто его не ест, потому что не свежее.
Что ни говори, а пюре картофельное вкусное только свежеприготовленное.
И вот чтобы не пропало оно совсем, можно сделать такие обалденные шарики.
Такое блюдо очень нравится детям. И не только… А просто потому, что шарики выглядят очень аппетитно.
Готовить можно как во фритюрнице, так и в обычной сковородке.
Для приготовления картофельных шариков во фритюре нам понадобится:
- 1 кг картофеля,
- 1 яйцо,
- 5 столовых ложек сливочного масла,
- 2 столовые ложки картофельного крахмала,
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки,
- соль по вкусу.
Картофельные шарики во фритюре. Рецепт приготовления:
1 Картофель очищаем, отвариваем и толчем толкушкой.
2. Добавляем в него яйцо, крахмал и немного нарезанной петрушки, все хорошо перемешиваем.
3.Из полученной массы формируем валик толщиной 1 см,
4.Разрезаем его на части длиной 3 см. Скатываем в виде шариков. Некоторые готовят в виде палочек.
5.Жарим картофельные шарики во фритюрнице в течение 8 — 10 минут при температуре 180.
6.При подаче полить растопленным маслом и посыпать зеленью петрушки.
Или в сковородке жарим до золотистого цвета. Приятного аппетита!
А вот видеорецепт приготовления вкуснейших картофельных шариков с сыром.
Картофельные шарики с сыром во фритюре. Пошаговый рецепт приготовления
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вкусного домашнего кетчупа в мультиварке.
