Карп в аэрогриле

Карп в аэрогриле

Карп в аэрогриле можно приготовить по-матросски.

Для приготовления карпа в аэрогриле нам понадобится: 

  • 1 кг карпа или другой похожей рыбы,
  • 100 г сала,
  • 1 луковица,
  • 1 морковка,
  • кубик рыбного бульона,
  • корни петрушки и сельдерея,
  • 10 шампиньонов,
  • 5—6 горошин черного перца,
  • 2 головки гвоздики,
  • пол-стакана воды,
  • 1/4 стакана красного вина,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 1/4 ч. ложки соли.
  • Карп в аэрогриле. Рецепт: как приготовить

    Карп в аэрогриле
    Карп очистить, удалить жабры. На дно формы для запекания выложить нарезанные коренья и тонкие ломтики сала.

    Сверху положить карп целиком, обложить ее шампиньонами, порезанными на половинки и залить смесью вина и бульона.

    Посыпать карп  специями и запекать в аэрогриле около  15—20 мин при  температуре 180 °С.

    Готовый карп выложить на блюдо, украсить шампиньонами.

    Соус слить, процедить, заправить мукой и довести до кипения при непрерывном помешивании. Залить им рыбу.

    На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусных блюд в аэрогриле

    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материал
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    © 2011, Хорошая кухня. Все права защищены. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!