Капуста в пароварке

Капуста в пароварке получается нежной и вкусной, как и другие овощи.

Капусту в пароварке может готовить по-разному. Вот рецепт капусты фаршированной мясным фаршем или колбасным фаршем.

Для приготовления капусты в пароварке нам понадобится:

4 листа молодой капусты,

250 г мясного или колбасного фарша,

300 г помидор,

2 луковицы,

1 ст. ложка оливкового масла,

1 зубчик чеснока,

соль, черный перец по вкусу.

Капуста в пароварке. Рецепт: Как приготовить

Капуста в пароварке. Рецепт

Выбрать у капусты 4 крупных листа. Промыть листья капусты.

Положить их на нижний под­дон пароварки, а помидоры — на верхний поддон. Готовить в течение 10 мин.

Вытащить листья капусты и помидоры и дать им остыть.

Разложить ли­стья капусты, положить на них мясной или колбасный фарш и свернуть конвертиком. Как голубцы.

Положить их на нижний поддон пароварки  и готовить на пару 20 мин.

Из помидор готовим соус:

Помидоры очищаем от  кожицы и растираем.

Наливаем в сковороду масло, добавляем порезанный лук  и размельченный чеснок, пе­ремешваем.

Добавляем растертые помидоры и черный перец. Жарим на мед­ленном огне в течение 10 мин.

Подаем фаршированную капусту к столу полив ее томатным со­усом.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецептывкусной капусты.