Капуста брокколи в духовке. Рецепт приготовления

Капуста брокколи в духовке по-разному может быть приготовлена…

Но как бы Вы не приготовили, она все равно будет вкусной и полезной…

Сегодня капуста брокколи продается замороженной в любом супермаркете, что радует…

Попробуем приготовить брокколи вместе с цветной капустой и ветчиной.

Получается очень вкусное и сытное блюдо…

Для приготовления капусты брокколи в духовке нам понадобится:

300 граммов капусты брокколи,
300 граммов цветной капусты,
150 граммов ветчины,
2 луковицы
2 столовых ложки растительного масла,
30 граммов сливочного масла,
2 столовых ложки панировочных сухарей,
2 яйца,
100 граммов молока,
100 граммов сливок,
1 столовую ложку пшеничной муки,
1/3 чайной ложки молотого мускатного ореха,
100 граммов тертого сыра,
10 граммов зелени,
перца черного молотого и соли — по вкусу.

Капуста брокколи в духовке. Рецепт приготовления

Капуста брокколи в духовке Брокколи и цветную капусту отвариваем отдельно по 5 минут, и откидываем на дуршлаг – пускай стечет вода.

Нарезаем ветчину полосочками. Очищаем лук, нарезаем и поджариваем его с ветчиной на растительном масле.

Разогреваем духовку до 190 градусов. Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, и всыпаем туда столовую ложку панировочных сухарей. Затем в нее рядами выкладываем брокколи, цветную капусту и ветчину с луком.

Взбиваем яйца, и смешиваем со сливками и молоком. Те панировочные сухари, что у нас остались, смешиваем с мукой и мускатным орехом.

Разводим массу небольшим количеством молока или воды и вводим тоненькой струйкой в смесь из яиц и молока.

Солим-перчим, и заливаем аккуратно полученной смесью овощи с ветчиной. Посыпаем все тертым сыром и отправляем на полчаса в духовку.

Готовая запеканка вкуснее будет, если посыпать ее рубленой зеленью.