Хрустящие венские вафли. Пошаговый рецепт

Хрустящие венские вафли. Фото

Хрустящие венские вафли в вафельнице легко и просто испечь…

И не нужно совсем лететь куда то в Австрию, в Вену, чтобы их попробовать.  А тем более, вафли приготовленные дома намного вкуснее магазинных…

Так же по дому разносится приятный аромат свежеиспеченных вафель, что дает ощущение уюта и праздника…

Для приготовления хрустящих венских вафель в вафельнице нам потребуется:

  • яйца – 3 штуки.;
  • сахар – четверть стакана;
  • молоко – 2 стакана;
  • сливочное масло – 30 граммов;
  • мука – 2 стакана;
  • ванилин – 1 чайная ложка;
  • сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
  • соль – 0,5 чайной ложки.

Хрустящие венские вафли в вафельнице. Рецепт приготовления

Шаг 1 Смешиваем в миске 3 желтка и сахар при помощи миксера.

Шаг 2. Добавляем ванилин и снова взбиваем с помощью миксера.

Шаг 3. Растапливаем сливочное масло и добавляем его в полученную массу.

Шаг 4. Вливаем туда же 2 стакана молока.

Шаг 5. В отдельной миске смешиваем муку, соль и соду и вливаем в них полученную массу. Все перемешиваем при помощи миксера.

Шаг 6. Белки от яиц, взбиваем миксером до образования воздушной массы.

Шаг 7. Белки вручную смешиваем с приготовленным тестом, не используя миксер, спокойно и аккуратно – чтобы венские вафли получились мягкими и легкими.

Шаг 8. Вафли выпекать в разогретой и смазанной маслом электровафельнице в течение 2-3 минут.

Венские вафли будут вкусными с любым дополнением, но особенно хорошо они сочетаются с кленовым сиропом.

Вкусные венские вафли готовы. Приятного аппетита!

Вафли венские. Пошаговый рецепт приготовления


Ну вот, считай мы побывали в Вене заочно). Надеюсь Вам понравились венские вафельки.

Если да, поделитесь рецептом с друзьями и близкими в социалочках.

На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вафельных трубочек.