Хрустящие венские вафли в вафельнице легко и просто испечь…
И не нужно совсем лететь куда то в Австрию, в Вену, чтобы их попробовать. А тем более, вафли приготовленные дома намного вкуснее магазинных…
Так же по дому разносится приятный аромат свежеиспеченных вафель, что дает ощущение уюта и праздника…
Для приготовления хрустящих венских вафель в вафельнице нам потребуется:
- яйца – 3 штуки.;
- сахар – четверть стакана;
- молоко – 2 стакана;
- сливочное масло – 30 граммов;
- мука – 2 стакана;
- ванилин – 1 чайная ложка;
- сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
- соль – 0,5 чайной ложки.
Хрустящие венские вафли в вафельнице. Рецепт приготовления
Смешать в миске 3 желтка и сахар при помощи миксера.
Добавить ванилин и снова взбить с помощью миксера.
Растопить сливочное масло и добавить его в полученную массу.
Влить туда же 2 стакана молока.
В отдельной миске смешать муку, соль и соду и влить в них полученную массу. Все перемешать при помощи миксера.
Белки от яиц, взбить миксером до образования воздушной массы.
Белки вручную смешать с приготовленным тестом, не используя миксер, спокойно и аккуратно – чтобы венские вафли получились мягкими и легкими.
Вафли выпекать в разогретой и смазанной маслом электровафельнице в течение 2-3 минут.
Венские вафли будут вкусными с любым дополнением, но особенно хорошо они сочетаются с кленовым сиропом.
Вкусные венские вафли готовы. Приятного аппетита!
Вафли венские. Пошаговый рецепт приготовления
Ну вот, считай мы побывали в Вене заочно). Надеюсь Вам понравились венские вафельки. Если да, поделитесь рецептом с друзьями и близкими в социалочках.
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вафельных трубочек.
