Хрустящие венские вафли. Пошаговый рецепт приготовления

Хрустящие венские вафли в вафельнице легко и просто испечь…

И не нужно совсем лететь куда то в Австрию, в Вену, чтобы их попробовать. А тем более, вафли приготовленные дома намного вкуснее магазинных…

Так же по дому разносится приятный аромат свежеиспеченных вафель, что дает ощущение уюта и праздника…

Для приготовления хрустящих венских вафель в вафельнице нам потребуется:

• яйца – 3 штуки.;
• сахар – четверть стакана;
• молоко – 2 стакана;
• сливочное масло – 30 граммов;
• мука – 2 стакана;
• ванилин – 1 чайная ложка;
• сода пищевая – 0,5 чайной ложки;
• соль – 0,5 чайной ложки.

Хрустящие венские вафли в вафельнице. Рецепт приготовления

Смешать в миске 3 желтка и сахар при помощи миксера.
Добавить ванилин и снова взбить с помощью миксера.
Растопить сливочное масло и добавить его в полученную массу.
Влить туда же 2 стакана молока.
В отдельной миске смешать муку, соль и соду и влить в них полученную массу. Все перемешать при помощи миксера.
Белки от яиц, взбить миксером до образования воздушной массы.
Белки вручную смешать с приготовленным тестом, не используя миксер, спокойно и аккуратно – чтобы венские вафли получились мягкими и легкими.
Вафли выпекать в разогретой и смазанной маслом электровафельнице в течение 2-3 минут.
Венские вафли будут вкусными с любым дополнением, но особенно хорошо они сочетаются с кленовым сиропом.

Вкусные венские вафли готовы. Приятного аппетита!

Вафли венские. Пошаговый рецепт приготовления

Ну вот, считай мы побывали в Вене заочно). Надеюсь Вам понравились венские вафельки. Если да, поделитесь рецептом с друзьями и близкими в социалочках.
На сайте kuhnja.biz есть так же рецепт приготовления вафельных трубочек.