Говядина в пароварке

11/09/201119/02/2017 Виктория Говядина

Говядина в пароварке готовится легко и просто… и получается вкуснейшая.

Ведь мясо варится на пару, а не вываривается в воде. Все питательные вещества остаются в мясе.
Для приготовления говядины в пароварке нам понадобится:

1 кг мякоти говядины или телятины;

5 морковок;

3 головки репчатого лука;

100 мл сухого вина;

1 столовая ложка пшеничной муки;

1 чайная ложка молотой корицы;

1 чайная ложка сахара,

черный молотый перец,

соль пол-столовой ложки.

Говядина в пароварке. Рецепт. Как приготовить

Мясо хорошенько помыть и нарезать кусочками. Обжарить в сковороде до появления поджаристой корочки.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на масле, добавив поджаренную муку с солью, сахаром и вином. Вкус должен быть кисло-сладкий.

Выложить мясо в чашу для риса, сверху добавить полученный соус. Соус должен покрыть куски мяса в посуде. Если не покрывает, добавьте водички.

Готовится говядина в пароварке 60 минут. За 30 минут до окончания тушения добавить корицу, положить 1 чайную ложку томатной пасты и немного черного молотого перца.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты вкусной говядины.