Гороховая мука для хлебопечки

Гороховая мука для хлебопечки получится при размоле зерен гороха на мельничке или на кофемолке.

Гороховая или нутовая мука намного богаче пшеничной витаминами , макро- и микроэлементами и аминокислотами .

Выпечка из гороховой муки имеет большую ценность для организма.

Мука гороховая имеет превосходное свойство  не вбирать в себя растительное масло при жарке.

Мука гороховая добавляется к пшеничной муке при выпечке хлеба в  небольшом количества, около  10-20 %. Она так же добавляется при изготовлении кондитерских и макаронных изделий. Что повышает   питательность и вкусовые свойства этих продуктов.

Из муки нута в чистом виде или смеси с сухим молоком готовят кашки для детского питания.

Гороховую муку можно приготовить дома смолов горох самостоятельно в кофемолке.

На сайте kuhnja.bizесть и другие статьи о муке для хлебопечки…